[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 V2 ?& d' F& f( n( K
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb/ o. ~2 g, K7 b- Z  m" |2 ?
檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb( U5 ?. I1 g* L3 s* n- `6 i6 D
油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 `2 U" ]( |: c% X5 w4 \) q7 z
  
! X' q% d, B7 E. e: Vwww1.tvboxnow.com調味料:
  K* r: \; j7 K6 B' G; K. _公仔箱論壇  醬油    1湯匙 ) H9 Y$ m9 D. v  Y/ A) K) s
雞粉    1/4茶匙
! v. ?- G6 f/ L' U) m" ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量 7 z! y& j( Y# ]0 \
( E& \4 U" c5 y; k8 O. A* b& c4 V4 R
做法：
( X) B1 ?% M: K; s6 @公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 www1.tvboxnow.com7 j- m$ k3 p  b: D7 G, w4 J" m  O
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
8 ^2 `* `# ]3 g5 @4 w! n6 R. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  B* A$ f% C* @) }小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C/ X, T7 ^  e( V
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 7 {$ c3 k. |% g
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
  p7 k" n+ E0 b0 b; j) l7 m( r& Xwww1.tvboxnow.com小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 www1.tvboxnow.com: H! }% k# E4 ?7 V
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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7 m4 K& @) z& V3 N  R8 ^' T+ {www1.tvboxnow.com呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦. }) w# ]) r; X, ]) }% \3 C