材料：(10'圈模)
. E* Q" q/ q- L/ F+ H6 n, rwww1.tvboxnow.com紅豆茸100g
& \- d# `0 z! V糖80g
2 f: p# w) E1 l% R" |公仔箱論壇麵粉70g
" \/ s7 T8 w WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g公仔箱論壇8 q: U+ g5 V. w8 w: i
牛油30g
% z* o) }/ F4 P& [鮮忌廉200ml
" I4 X/ T* V7 n Z# J公仔箱論壇鮮奶15ml
2 Y) F, ^6 n: J/ ~1 z7 R3 J蛋3隻
% i( O% ~! X& }/ S公仔箱論壇綠茶粉2茶匙
3 W! T8 b7 H8 I: s$ o發粉1/2茶匙www1.tvboxnow.com7 r# R h, u2 z6 v( n% @" L
' J; X; y! L4 H
# p/ T5 I: M8 ~: \$ t3 \" e4 C公仔箱論壇準備 :
' k. e n: {& i4 T/ G* m+ c( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；
; {5 ?2 A8 [" k2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% G0 N# {/ G& l' U9 ?: w
3. 將蛋黃及蛋白分開；
- I0 C" h) P, R) [4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
6 w9 H5 W+ q& s0 Z7 H7 t8 {www1.tvboxnow.com5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇) C K$ E. F0 T; v/ d6 R/ ]6 e
6. 打發鮮忌廉。
D& s7 \' x# Y. t0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :www1.tvboxnow.com9 ^7 F5 E& }: t/ E' H( X. f" j
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
: m' v. ^4 p1 q9 g0 ]6 kwww1.tvboxnow.com2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
. K3 ^# R) c/ s2 H+ |3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
/ a9 K5 f1 {; G' k, g1 ~3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；www1.tvboxnow.com8 A, I+ U1 J% ^% l+ i& C" V
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 x+ Q# J5 V! u3 P3 L$ ~: j" R
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
0 M1 S% x0 c6 s. q: j# Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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