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材料: * X0 f* ]# I4 H
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
! D4 C; M, R' z1 F* t+ K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; D% p7 T, A) X5 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味: 7 O) e& z& h% k
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙9 R- V7 y0 p8 n9 r) M$ D
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0 l# j5 h5 s j$ a7 Y公仔箱論壇做法:
3 v& f% I. s! m8 i$ @公仔箱論壇1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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& l9 }6 O# ^" D! ^3 N+ t; D2 E& K2 ^www1.tvboxnow.com2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。公仔箱論壇 B( d, P# C4 z4 K6 |$ @( n3 G
% _4 i, V& ^+ ^公仔箱論壇3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。公仔箱論壇! B$ {: q1 y) A+ d$ ~4 {
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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