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材  料 :   1  斤勝瓜5 D& D7 \  m. l1 e, J1 A) u# P" y) \  j
           1  隻皮蛋- Q. e, j1 W/ m, z$ K  P5 g/ I( z& ^
           1  隻咸蛋www1.tvboxnow.com+ {6 }! {, M* Q8 p- L/ p" f# T4 }
          1/2 罐上湯公仔箱論壇: H8 \: E  M- M- a
           2  兩原粒蒜肉7 n5 w0 u& K9 l/ w8 m5 H
tvb now,tvbnow,bttvb, T& i- j+ o0 h! P4 Z! f' A
調味料 :  1/2 茶匙糖7 u+ z7 I: Q0 q' p5 B
          1/2 茶匙鹽www1.tvboxnow.com$ `5 n  w3 O/ f, d3 }
          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 U- o: `7 M9 i
" Y" ]0 B0 w. e2 W2 Z" m" h
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
8 i; r) l* w5 w- O4 r7 t2 `公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
6 D( |! M& m) S# U0 m3 qtvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。
5 d' s& `0 R9 @6 S; K! r8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
! ]! M/ g0 @5 p, |# L0 e& Htvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。! a% w! S3 K; V4 D
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調www1.tvboxnow.com9 J8 a2 H! e4 q7 {$ J
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇" Q! |: c' W* m5 ^/ @- ]
              面。
4 C) K0 a/ l4 v: t5 b% z3 etvb now,tvbnow,bttvb

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材  料 :   2  件實豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& e4 z8 Z6 R0 |0 p; b: R0 p
          1/2 茶匙椒鹽
: s. W- K. F. ^" k+ vwww1.tvboxnow.com: }2 I6 G$ ^1 \  S' {
脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇4 t, z2 e& `! u, [0 }, Y3 b% n4 B& d
           2  安士自發粉
- `# R  c" u2 h" e; x! S6 S. @, |www1.tvboxnow.com          荵及紅椒碎各少許
% }, f  o  x# {+ `  p' K+ t) h9 u7 i- U) E7 K
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
" m( {2 o1 s3 ]2 @          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
7 e  S( R; N6 }2 @  z) C8 {www1.tvboxnow.com              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 V5 Z5 r6 l

% N6 @3 G; s3 |2 K6 \/ j& Q公仔箱論壇

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材料 - G4 C* L4 A1 Q9 t! u' l. _  [; o
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 g) H  C! p/ Z* d
瘦 肉 4 兩
, r. p; O8 b- D; \www1.tvboxnow.com白 蓮 子 1 兩
/ G: Y% ^" W, Otvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩
7 K& s1 Y0 s$ Rwww1.tvboxnow.com淮 山 5 片
& I2 P4 k8 @6 `/ m( e/ z$ S9 ^. i  etvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個
, A% E7 {6 Z1 Z- h, }tvb now,tvbnow,bttvb 做法
1 g. k5 U) {4 p# G5 ewww1.tvboxnow.com淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 \" ?! A5 ?" N/ D
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇- X9 f6 H: y$ Q' g9 p+ z5 E
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
6 C( U# p! o1 G: O! z1 o0 [) }  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 ?' d$ @7 j, K& k: `
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 www1.tvboxnow.com5 i7 j. R- |- R) N2 r3 j  I' s% T

ricky711

好味道。。。
) r  N4 e1 ^3 f; |% ptvb now,tvbnow,bttvb加油>:D<

carmen_girl

材料
4 n% F, X7 M7 t. l0 \0 r6 F8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E3 [% |0 W: f9 m! s銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
* @  q+ U. [6 o1 n5 A# m; L# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
, E& c0 F$ J" S0 d, _% S甜椒 ½ 個 [切片]，
- B: a1 h. b. ^5 }5 d. }- ~8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用公仔箱論壇/ y5 n1 n" ]1 w+ f( `$ w7 e

4 `% H9 V2 d+ [) t1 z! q芡汁
3 e+ r$ \8 H; }, J7 n公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
$ ]0 A% J8 K- d: f7 c( Stvb now,tvbnow,bttvbXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 , ~: Y" |% D5 v/ m0 l1 p# L- u

0 S' N+ I2 @' ^  `. G. c+ p' }# p做法
$ J4 p* b8 P8 m1. 將魚扒拍上適量粟粉。
  o. U& }# j0 D$ c7 \1 U7 J+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
6 y6 l8 \0 _; S2 {& L& Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。8 r. a+ w3 ^& T- H& E. P9 |- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 {) Q* B7 c5 P3 y) @# o! R+ _

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- l$ ~6 c! m; N0 F+ f( D
tvb now,tvbnow,bttvb- a& v! a0 W  H+ A2 Z
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i; C- g; U# e) T
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
/ e# p5 L; D* R9 d8 _( B甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
. t& W; s( w6 j8 l公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
0 u: b7 e' n# N( a# |. Otvb now,tvbnow,bttvb
1 o7 u  o5 \0 q芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' o- d% a" w1 U
舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ i% X; x5 m( G7 }' W
粟粉 1 1/2 茶匙，
; r# v2 x" q( S' g3 }# t$ N( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 H4 G6 c/ k6 ~# r  m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u  r  t5 a9 p' u0 f3 ^
做法
+ U* z, _- `. q" Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇7 q" Y" g0 M3 [' m7 d
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
; ?  |, o" ~# P- ltvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  # [% G& Z. }! B8 ], I  a! d
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
" m4 h( p4 A& ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& _' L9 H$ U" o7 K7 W! s& k

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材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S  T2 K. p" ^7 r2 e) n/ o
急凍雞扒　　　３塊公仔箱論壇" R& x- K  M" V4 K& M/ ^* q/ o7 |
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇: p, z( x# w  V
麵粉　　　　　適量
6 d& I9 |7 W# p公仔箱論壇
' w6 n0 P3 @) h; p- m( b# T  ?$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
+ g0 P- B% z3 e1 k( z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻  G& a4 u+ S# N3 S
雞粉　　　　　１茶匙www1.tvboxnow.com  b" i% Y- h# K& N. @. A
生抽　　　　　１．５湯匙
+ R$ [6 _5 m. l  e# Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ f5 k: T) _0 s- O/ U  [2 I: n
生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, w1 Z1 a( f4 j& ]) J
  A9 n" V% G) a3 J/ }
汁料　：8 J8 v1 H# ^  h* x7 R% M
檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇$ a; U! I; @* d# w
清水　　　　　半杯
- t7 W/ O9 k9 E" y+ u  O5 Y: C* [公仔箱論壇糖　　　　　　３－４茶匙" b! P. {7 a2 V$ N& |

% R/ q# c7 b/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：公仔箱論壇1 g+ O  B* O# ~- n. l/ z
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
0 f6 L/ `* F, b# A5 s- ~+ @" Wwww1.tvboxnow.com% S! E& b; F% X8 b4 ?+ }3 {( w
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇" v5 {6 i( z) R& N* m& t  h; ~' l; ^' k

" g, W5 {4 U: `7 _www1.tvboxnow.com（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb- s+ g* `' \4 r& v0 p+ W

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材料：（5至6人份）
- C0 _* F2 x2 A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢www1.tvboxnow.com9 g- ^, P( T5 H) \* X; w
紅棗12粒
& C5 m- j  `: t* I7 ~! u  ^生薑2片www1.tvboxnow.com& P, j; a' z" e- A$ q
生魚1條
8 w% w4 S7 b3 K. Q, v' N; ^) ^水約10碗) s, G8 b/ T6 C% C* y0 q
　 　 www1.tvboxnow.com* a5 B! }( ]+ b5 n
做法：/ y/ f8 o! D2 s
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。( a- e9 ~9 N5 x& `
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。+ e/ y% V. \; y$ ?# r2 x
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。www1.tvboxnow.com8 E: h& ]6 h% E' K
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。# S/ M# p' j9 O9 @
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% }# A0 f0 [8 S, f. z
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。( i" _: Y9 C$ T* N2 S

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材料: 公仔箱論壇, Q+ a8 m2 B# f# j9 |4 }9 h2 k6 Y
新鮮的魚   1條
! Z4 }' x  m1 xwww1.tvboxnow.com香片茶葉  半碗
1 F" l. q  W& R0 V, U) s/ N& ^) ^) Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽及油  各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J  [* l2 E, c; [4 j2 z
# D, h& z# }/ Z3 f/ m9 H- v- Q
醃料/調味:
; m; r! E4 E# g$ P7 n! x公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條8 F2 m2 [1 s- @  b: ?- M
tvb now,tvbnow,bttvb) E) ~' a2 p7 }: x- _
製法:
- g% H0 m) m! v公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 m; m3 n8 `4 X% h6 S
2.蒸盤內
1 y9 w. {) @" l( y公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。# p" w' g  y* H( _, U+ ~
3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb( r+ g: k: G) @/ [3 O
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
8 u8 w1 M2 M/ p3 r, _& {公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光www1.tvboxnow.com+ @  S* e6 U) A$ ^# q0 r% A+ f4 S( c
彩，即可上桌。
' y  b2 O* w: z# T# z% D. t: T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" D5 l; f7 I

9 Y, s- q5 `/ E公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
# L5 G  r( q" K$ l% s' P6 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、3 U3 W+ X7 a: Q! |3 N, o  X
蛋六至七個、
5 i' S6 p; t0 v8 {/ U* _) a% Dwww1.tvboxnow.com炸熟米粉一杯、www1.tvboxnow.com1 F2 X* T# U5 `7 p. b, b) l
火腿屑二大匙、
% ]$ H1 q, Q7 k" B3 E3 u1 ktvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、$ p1 d/ D$ J; a) r) y
香菜少許 。
6 a8 L: z+ I3 f; ~$ A( t3 itvb now,tvbnow,bttvb
: i4 s" p8 Y4 ]- s, o& s  ltvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: www1.tvboxnow.com! U! b$ c1 j6 s) g1 q+ n: P
(1)蛋白六至七個、
5 q& b; h6 d* v1 A7 D# t8 K5 F% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、公仔箱論壇& f2 {7 j+ g. g, n5 v; l
鹽半匙、
  O# f2 R1 q4 a7 K. ?6 k" O公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。
+ w( j* r7 B1 @# fwww1.tvboxnow.com(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z  }- w8 K0 j, ^
水二大匙、6 z* o: G4 \# E+ y
太白粉一大匙、
/ R2 z, ^7 k1 F, f  V3 g  H鹽少許 。( G6 W# k4 `9 J/ ], C9 @2 u
(3)
( u2 |+ V2 {" U3 M" C8 z( O7 x鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。www1.tvboxnow.com+ G; v, z1 G" h. n  \( Q. b+ ?, L4 o
製法:
( \5 u5 o2 `8 v$ ]& ^7 u1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
7 _( a+ u2 G8 m! b$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。www1.tvboxnow.com/ x8 G- w# g+ a/ H; y* G! O
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
) d0 O! V$ w8 t% r, a  F4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
2 \0 `  H5 E. I8 e8 E" v% |
5 R0 S( Q$ Z. x! ^3 b) ywww1.tvboxnow.com公仔箱論壇  q- u9 z& P+ {8 A
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
, C, D2 b3 g% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞一隻， ( @8 \! h9 ]0 I- y+ W0 s- c( {
薄荷www1.tvboxnow.com4 }0 J  |1 K& A6 }; H1 C2 c
3 @' g/ @$ \8 I$ q
醃料/調味:
: }+ Q! M) L1 o2 R: {+ nwww1.tvboxnow.com五香粉或鹽味精
( a. c* e/ `( `- @: E 1 W' K/ D& ^* P1 Q% L( V) r% ^& X  u5 z
製法:
" z9 X8 |, p7 h  k# R１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）www1.tvboxnow.com  a1 Z& |8 T, i$ M
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．. L  l  Z7 |0 l/ P) l* A+ g: k
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
" M6 P4 I/ }5 J- x4 w４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．www1.tvboxnow.com6 x5 M; V# y( P% B
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.- O/ n$ f  N6 q0 P3 d7 i

carmen_girl

材料:
- y) Q" w$ N* y3 V% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         
0 T; N  \7 }) J' E$ ]* ntvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb8 b# U" d# s  o( Q7 t7 j
蔥末1大匙www1.tvboxnow.com* n5 W5 ~$ Z7 f* `1 z3 B
公仔箱論壇* s1 \" }/ e5 k
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]( H+ s. H9 Q/ m# Q& s7 r
高湯4杯         : r* b2 |+ e8 P8 Q6 h( e0 _0 E
玉米粉水2大匙         
& _' x7 T$ {4 S% G, [2 ^醬油1小匙        tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  h& u; h0 n7 y1 o% ~
鹽1/2小匙
4 Q; ]: [1 z# ]公仔箱論壇
( B; ^0 G) f8 V& D) T( \' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   
0 U* u5 X- X  A9 L. Q! m& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb% P" F8 b* g. E9 G% I$ I% m
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j5 [: ^6 y8 ]
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡0 @) p& Z4 c9 q
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用4 u. k( `1 F, d9 c

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： tvb now,tvbnow,bttvb! {4 s5 U" S4 i7 i
半肥瘦豬肉 4兩 公仔箱論壇3 r1 q0 l# [7 B: h' r9 x; Z4 P
茄子 1/2斤
, |+ M" g7 ]( H! e/ }8 \; Q5 {蔥 1棵 公仔箱論壇6 E$ [$ b6 P) Q& v+ B, w# g
調味：  tvb now,tvbnow,bttvb' |' a0 r% r( [8 V' e7 u
生抽 1/2茶匙
  S" J6 d: r6 x% `% j5 |tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙 ( j( x  E& B1 i6 K) B" {1 Y7 C( l
生粉 1茶匙
8 p+ E& N' V3 u7 v 麻油 少許 8 C, `8 n9 a; B# H% W
胡椒粉 少許 www1.tvboxnow.com8 K1 S9 U7 z8 Y1 S6 Q6 e$ h
汁料：  8 O) W9 E9 a, D7 @$ U6 d
生抽 2湯匙
8 f( m/ Z% \7 J2 I$ ]4 \www1.tvboxnow.com 滾油 2湯匙 www1.tvboxnow.com" J2 K% o4 ]8 l3 ]# b8 D
www1.tvboxnow.com  v. S, y0 C# n% `/ p
做法：  - B6 W1 P9 h* K: _7 \. t
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb  |. P' R+ {' q. b
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
) _& e& ?; X( H: n# R( V, I% Ywww1.tvboxnow.com3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:- a+ ]3 z4 P2 d) ?" H- B
中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb' @' S; q3 _$ y8 A
蝦仁 6襾/ D  L# l& U. w9 n
蔥碎 2棵www1.tvboxnow.com2 w  N5 s$ V0 V
芫荽碎 1棵
2 [7 f& G- ]/ z  o8 Ytvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯% C8 v0 O- k- K4 `1 |5 B

1 M/ ^! \; X; h" v  ttvb now,tvbnow,bttvb香料:& u+ p6 W+ }6 w) @0 T5 C: t
乾蔥 4粒
5 ~# \+ g4 K; M4 A- @. [+ p香茅 1條切碎www1.tvboxnow.com, L9 n6 C6 ]: S2 m% z8 r6 J
紅椒 1個切碎
: }; e2 _, E  |! Vwww1.tvboxnow.com乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
" n: u0 g, Z5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 ~0 m/ Q+ F2 X$ E  X5 Q
調味:
8 v) I8 K6 i- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
$ h) s4 c' M% B! A5 p8 {tvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb  k4 b- W: J: @9 E6 q3 J8 p/ F
粟粉、蛋白各 1茶匙
6 B& p( H  Z! h4 W* \9 K公仔箱論壇
1 e, i! y* n; I( ^% D# U做法:
9 Y8 j, ?" w8 k/ E* Q( z4 l' v1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚8 `3 ^$ v2 f  S; K
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
: {: k/ E9 o% n& E3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
8 X3 Q# s5 z! ?, S  i" U4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇; d2 D$ u' P" g% W
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底