材料:
6 c, w+ Q2 T- p8 O. U3 ^www1.tvboxnow.com忌廉芝士 183g
; q( L( h |8 T$ y1 Z公仔箱論壇酸忌廉 146ml9 [: D- I! U. O& c5 t! B7 ^# k" s& Q2 X' R
淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 Y- D3 z( R" f; [. G: f c
砂糖 87g
) ~- a- k1 Q0 N" @' p* Qwww1.tvboxnow.com蛋 3隻
( K7 r! B. h( q6 \% W% w+ Owww1.tvboxnow.com粟粉 2tbsp$ n6 o8 p$ \7 y0 Y9 B% Z$ z
檸檬汁 2tbsp
9 s9 ~# v7 V0 k+ \1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g tvb now,tvbnow,bttvb/ l/ k6 F+ f/ C) f k( m
, j+ A0 i; z7 @* V. |- z
Crust
& G& H5 p2 b/ G5 V麥維他消化餅 73gtvb now,tvbnow,bttvb7 R0 c; W& I1 G9 d! ~
玉桂粉 1tsp(optional)www1.tvboxnow.com8 c H2 V1 {( ~8 o
牛油 32g
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( f# }1 V: h( t$ u& a4 k! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparationwww1.tvboxnow.com6 x' B7 Y& V7 n% N) A
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟! o! H) W1 i5 M3 j, {
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
6 t; x, w' p+ ]! C g: c" C3. 牛油以熱水座融
c: B/ i) `0 b; atvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度# D0 p, g; x6 J% r
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OperationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 c% H) [0 w3 m: t1 p- o
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
% s& ? C O3 Y1 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇0 l% h6 i9 m( e7 B9 L
3. 放入雪櫃冷藏
) w& }6 D; K* \6 p, ~, X+ W qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" l. G' O) a0 K+ A
Filling
, b& @3 x, @" R8 ]5 P, A9 jwww1.tvboxnow.com1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間www1.tvboxnow.com8 l- v8 s, z- O% j" G+ D( c
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)2 r0 k$ {, _, U s8 h
3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇3 o/ W1 ^& x) F! H
4. 篩入corn starch,打勻
& [1 ?; x' G! Q; A U5. 加檸檬汁
8 l- c3 G! f# o& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉
, p1 M& S4 L2 M9 O: v7. 麵糊過濾
& h# L, W! E* @8 x* `www1.tvboxnow.com8. 混入藍莓餡& Q9 w# ^, L& D7 _8 Z8 b. |9 ?- H9 I
9. 注入餅模
* W1 m* J0 S" o5 o5 _: C& i ?公仔箱論壇10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
" c0 [. L) L; _( Y1 m6 i; i" p/ t% i11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
, P0 {4 I& K/ Z# \$ x+ ~2 p公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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