香葉大蝦螺絲粉 (供4人)
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材料公仔箱論壇8 C, t" X0 J4 e: \. y. F
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螺絲粉 - 240克tvb now,tvbnow,bttvb3 v% x" f8 M1 b6 a" ?
中蝦 - 375克 洋蔥 (切碎) - 1個
# w5 b0 q: I/ A0 e5 owww1.tvboxnow.com蘑菇 - 240克 蕃茄 - 1罐 www1.tvboxnow.com0 m# I/ G+ L* h3 b& |) v
蒜茸 - 1茶匙
" h+ u" ^, ~8 I9 i! D, J8 gwww1.tvboxnow.com紫蘇葉 - 1棵公仔箱論壇+ K- w( i8 ^! t U; V0 }% @$ S
橄欖油 - 2湯匙
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調味
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黑胡椒碎及鹽 & Q, D5 [! U! P9 k7 N
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! C6 \# L$ _/ r, N$ ] rwww1.tvboxnow.com做法
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- a m- F- E6 X1 a3 w0 m v; Z1. 螺絲粉煮熟，沖水，隔淨。
: q; p7 f' f: d8 Iwww1.tvboxnow.com2. 蘑菇開半，蕃茄隔汁切碎。紫蘇葉洗淨切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb {! F' J8 ]/ w; w8 y' ~$ s* W( ?) n0 B
3. 煲內放下橄欖油，爆香洋蔥及蒜茸，加入蘑菇，猛火炒至微黃色。 www1.tvboxnow.com; `5 y3 j3 a& k8 g" K0 l. w8 u
4. 加入蕃茄碎及紫蘇葉，拌勻最後倒入蕃茄汁，慢火續煮至汁濃。
. H9 K+ k5 q& W5. 蝦洗淨去殼，放入蕃茄汁中煮熟。 . p3 Y& u5 l& D6 N+ F/ X5 A
6. 最後加入螺絲粉拌勻，調味，即可上碟。www1.tvboxnow.com% O* N9 g% S, A
) a, y: P" m! A" U4 W% U& d$ C[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-19 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 11:14 PM
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