所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, w- V: H* W% o
7 R! q( b* E2 q6 g, |公仔箱論壇豆腐 ... 2塊 ; @6 k Y$ O7 D1 j4 F, q
絞肉 ... 110公克
: V& U) e( K* n( M5 }3 p" o0 T7 htvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗 4 m8 ^1 B; r$ Z0 C" U
沙拉油 ... 2飯碗 6 \; `$ U& k8 v) Q" a
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X% M5 L" e/ ~8 @$ a5 }" m
A 料公仔箱論壇" K# B. `& E7 a4 Z7 l
辣豆瓣醬 ... 2大匙
8 n; @/ Q0 j. J* c( x' u薑末 ... 1小匙
# X& H+ D1 N8 G1 T6 R+ k公仔箱論壇B 料tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( A' O' G0 h7 X Y/ f& p% H
醬油 ... 1/2大匙
) p( V0 N' t. c" q/ atvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]8 f8 A: c( [% X; T4 {
酒 ... 1小匙公仔箱論壇0 {7 W% [+ u. C' Y
C 料
8 A0 @% v% w% r* U$ v9 Ptvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙7 a6 c4 l; l0 `/ T* B' r
蔥花 ... 1小匙
# H9 A! Y* K5 Q花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: c- u; z6 |% S
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。6 Y7 i. U# ? z1 J- r
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
, ^( z5 D' G3 s0 ^5 W& E* N% ftvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。
1 i9 P7 P; b$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; A6 m/ q. e& k, l ?2 l
備註：
0 ^" h: a# _) E, U7 U7 M* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。7 r* x! k r& m
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。www1.tvboxnow.com0 F# S; K% Z7 g
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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