材 料
y- Q, U ^5 n' _: x& }7 B b公仔箱論壇蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 公仔箱論壇. r) g- J6 `9 R
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 公仔箱論壇( F+ p& J" g' s$ b" g6 z
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
" t2 |- t# V: y q# ^蔥：适量
/ I9 y- [9 Z; q# k: r& w6 j: W! T公仔箱論壇豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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6 ~& |) Y; k7 {1 |5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p1 b* v8 Q6 a
烹 調 步 驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" a1 z( i( k) n
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 www1.tvboxnow.com$ d& Y: o) b& `# {. O8 Z
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 ( f$ R% A' q( e
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 公仔箱論壇3 O& N q0 e& j
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 www1.tvboxnow.com5 }7 @, p/ R5 A6 y* G
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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