[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料公仔箱論壇4 \4 l2 U! ^: A: ?; c# W
蟹 1 斤
( L/ J- X6 |$ a3 A; H) qtvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 2 小 包8 f7 o1 t# P5 j8 Z' |! b1 T3 |$ j' l6 s
蒜 肉 2 粒公仔箱論壇1 T8 P( N2 E8 P
薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb, X: ^, B8 U1 |( ]  c, h$ Y( i
蔥 2 棵( ^7 d& q4 i  c$ n
雞 湯 1 罐3 M1 n* x/ `3 x. j8 [, }9 C) N
紅 椒 絲 1 隻$ _( w- j( O! i; F5 n

/ c  b1 g' ~& i' A8 }調 味 份 量
2 M& c3 d6 ?0 S. W% Z0 @! wtvb now,tvbnow,bttvb老 抽 2 茶 匙
3 [, s/ W5 a- m  }6 v公仔箱論壇糖 1 / 2 茶 匙公仔箱論壇6 l. r8 j" S" H1 t6 e3 Y. k' m8 A( ^
雞 粉 1 茶 匙www1.tvboxnow.com6 k$ V# e$ v$ X8 k) s
麻 油 少 許
  z" q" t7 G8 `- r7 \tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 u4 S) F* E
水 1 杯公仔箱論壇( b( o* }" |( S  J
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做法% t  }* U8 Z% \  ]' [, T( D. U
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 * j4 G! @2 y3 ~$ @% h. R5 R
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 , F# @, T+ c# U/ U' m; e, b

) w0 C7 i$ {' [( t/ B4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
' s& R# h9 S( e& S+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 m$ k2 T) u! q
5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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