材料：八人份材料 www1.tvboxnow.com f" V& t0 A- ~% x" V0 D
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) ( f; d; ~) X6 t7 x& Q2 V
清水 5公升 www1.tvboxnow.com% a4 U" u. H. w0 t3 \7 X) f5 R
日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D y0 b- }- r4 @/ }- b
冷凍魚頭 一個 公仔箱論壇 E9 p1 p4 p) g3 [" b+ x- Q
薑 一段約2公分, 切片
. {, u+ m$ `$ ?+ @1 @' s; L0 w; ?www1.tvboxnow.com蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
5 ~6 s- m0 p% c: |" U8 _8 n* f4 [tvb now,tvbnow,bttvb紹菜一顆www1.tvboxnow.com/ H' O4 F" E# v B
白蘿蔔 一顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" T+ [0 ^2 F
粉絲 三捲 & J: f2 X1 k4 p; Q* V1 w) C. A
豆腐 一盒
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1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 & z. _4 S2 N; x* q2 W
2. 將香菇泡軟切塊備用。 8 Z x# w- `' S' P u* _0 T
3. 粉絲泡軟備用。
1 J) h+ F# X' t& b4 }7 Q! Y9 X6 `公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 www1.tvboxnow.com9 \& j8 a. }+ c- U: ?/ }1 f
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 $ L- T! V. l/ @5 ~* z/ Z6 r( f
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 $ @' E3 j# E; _' D b/ t
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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