材料:
% Z( d8 _# m- @雞肉
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1 e8 Y7 p7 i% d" x0 V調味:* e. {0 e. `2 Y2 F' T0 u
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒www1.tvboxnow.com* ^$ Z7 E) S( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ K9 A6 W* c
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製法:- o% F: J$ |( _; A1 t
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇1 {+ T3 E, Y3 ~& ]
7 N2 r9 K/ U: }! ^# k6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.www1.tvboxnow.com7 ]$ v6 w, G& z7 k& Q5 `. B
( q, F9 j8 I& F5 \% t% w; T# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 R2 b6 X' i, \* E0 f. z+ s
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注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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