材料:' d( j' n( w9 c2 ^ \ F9 `7 S
自發粉 80克
; M: f) x: _& S9 P ^1 D7 Xwww1.tvboxnow.com吉士粉 20克
8 W5 N1 A7 O0 ~, T蛋 2隻 + ]5 ]' H% e, T8 V" ]/ ^; j% k
黃糖 50克. |$ A$ W Y& V
白砂糖 30克
' C) ^/ W6 M' ?5 z# B- q3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克
# f, B2 \2 d* g2 O* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升 5 t% |2 l5 h: {4 J: E: x3 ?9 x
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製作步驟:
/ a7 b: b6 W; U% V1 j- ztvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。
# V1 G6 G3 ?8 [, s" t: V* b; r2 K7 bwww1.tvboxnow.com2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。6 _# ~3 w" i% r: a3 d6 g, y# J
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。- x9 T4 q9 O/ t8 D. U% B/ `' O; I
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇) Y- a1 Q) i( `
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
+ Z8 G$ F4 |( @2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P% l# t$ g, g6 q' r# u3 ]www1.tvboxnow.com心得: 3 P% G3 m8 G2 `) L, H
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.9 l; @3 }9 T7 [: |) f! L
(2.) 黃糖 = brown sugar.
7 y$ i) R1 w! k8 N! h4 Q公仔箱論壇(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
2 V4 Y A1 O& i# vtvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
) B+ D0 e2 Y" X# C2 q+ Q. T! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
( S! A8 m8 z) Y2 @9 _(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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