[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材： www1.tvboxnow.com: f1 ~9 G8 g' y6 G- Y+ X
當歸 1錢
5 s' c2 s) n- [紅棗  2錢
8 E3 m, B" N" G, H' I2 }枸杞  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 T% d  \; J# {) V" L* B
淮山  1錢 + h9 K- C9 |2 a2 v  d( @& y& x7 b
熟地  1/2錢
: |4 n* K, Q- w( {www1.tvboxnow.com人蔘鬚  1錢
, Q/ C2 S; s4 v. Cwww1.tvboxnow.com杜仲  1錢
: q2 F" {5 e% ?+ wtvb now,tvbnow,bttvb川芎  1錢
  k; P3 k& B5 c+ |! u2 i6 @/ N金線蓮  2錢
; D7 `8 |7 Q3 i7 ?3 L5 E# I) |材料： " j* f2 s" W1 |$ l
羊腩肉 600公克 www1.tvboxnow.com9 W6 V+ R1 r% l! u
水  600㏄ , o/ S( }7 Y( k, }8 n6 W
沙拉油  10㏄ ' e2 d: E5 ]; J6 T; @+ I
老薑  75公克 www1.tvboxnow.com% c  P6 R- C0 b# u2 O
蔥  2支
7 z6 _  y; X# N" u  c  P. d: x調味料 :
- K7 p2 f0 N# y9 Z$ t( L( u3 C4 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
+ a$ q# X8 D# y0 l; D/ ~1 L公仔箱論壇糖  1/2小匙
2 K3 |, h9 f/ i7 s, ^! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; s& V4 w. \
黃豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇9 _* U& Y: R) X3 b9 T
做　法 :
; N1 v0 J4 j- J' ?公仔箱論壇1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 ( @6 E2 R' q( y
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 www1.tvboxnow.com- q1 i- W! b" Z# A& Y
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。