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意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量www1.tvboxnow.com A) K/ t# ?! D) [- @, {) T
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。公仔箱論壇 e# Q: I- @. w8 n3 F8 r
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" k; u+ y8 M/ P9 h2 ^9 E/ t Dwww1.tvboxnow.com做法
5 [' a- g1 Z; p0 E, Btvb now,tvbnow,bttvb1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。
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( M( p+ g5 `. H" G3 \! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將 4片羅勒葉切絲。
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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3 T- P4 @0 ~* B/ a0 j. x5 [7 O" \4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 D9 w% w+ s" w1 S
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5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！- W. w! }, ^7 m; }+ o* Z# V' q
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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