[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞/ v  J; r, c& |' s+ b9 ~
公仔箱論壇' K5 p1 \7 Y$ d; z
材　料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ a' r+ n8 |& P+ W. h  }
www1.tvboxnow.com+ H( n1 v# h, p' ]( H
1.雲吞皮  8張 1 x3 w) d) A; p/ r* |
2.里肌肉絞肉  2兩
  \# t$ V& ^( E+ k: Y+ `tvb now,tvbnow,bttvb　蝦仁  2兩 6 U! {4 |& _" B+ n! y
　荸薺  2大匙 www1.tvboxnow.com% h; I- h5 S# i0 y! f
　肥肉  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: g: j' a0 x; w$ T. X
　蔥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& y2 v  Z' X! }) t: c6 T
3.紅蘿蔔末  少許
* [5 c" ]$ |1 i& t+ D% z5 f, s公仔箱論壇【調味料】
5 N2 r& }7 E% l; k0 Pwww1.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
1 {6 L# U/ C1 U9 y/ \- b胡椒  1小匙
; U" H0 j/ {' e% G# _2 k% Rwww1.tvboxnow.com糖  1小匙
- x9 Z- T* t7 _米酒  1/2大匙 www1.tvboxnow.com" }/ W! u2 b0 l6 Z8 |
米酒  1/3大匙 ' t0 a$ j& V. x* u, Z& j
麻油  1/3大匙 & w6 O* G( `2 C6 D
太白粉  1/2大匙
! H/ ~  x( m  M* s% g! iwww1.tvboxnow.com
4 w$ M4 n5 L8 F, e5 ^  T% u0 H做　法公仔箱論壇) _5 S' k5 |5 e0 b; C! ^
0 j7 C! S; t% U  j: m" ?- G
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 ! S& i9 S; X& j' y+ q+ _6 j! J
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
. x/ ?- e) F+ e. ~% m' p  T(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 www1.tvboxnow.com% B- |1 K4 J0 t* o6 L
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
) a* W6 k: \6 \0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' [' Z0 T$ P# P3 t  ?
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
6 X  q- h. q+ d8 Z# Pwww1.tvboxnow.com
; k3 |1 b% E0 N! ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒公仔箱論壇! E1 I$ z# ~% k& t2 V3 b
6 a2 U( J, M% T* _6 d% f
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

88pp

X(