【材 料】
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伊麵 100公克
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2 t, W8 N$ S+ M( L- {) T5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克
& L* Y6 a9 w1 x, F8 Q; N `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" D+ I% v: J$ k& v* h% d
金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" K# S1 U Y& F( d7 A
% i( ?1 l# j- C) }. U+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o2 Q3 G8 K( W# z9 b) _% {! H: i" m
) v; p! u8 \, }0 A9 J; ^青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f) y% }' M: r) T
8 l6 \/ |6 p( {. C" e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克
4 I( l, D) {& |0 x; `! o& g# ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! D2 k* Z: c# F9 k$ N
紅椒末 10公克
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% e' W2 Y% `% l C) | zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄& z d. p s: U
2 S" `, W1 L% X# R' r: u【調味料】
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4 S/ K# u/ }8 r, U6 M+ H; q沙茶醬 1小匙
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9 V/ s* |, p9 Z* w9 C4 a; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1小匙
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& `. G; O$ K6 t0 v" _; j白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙www1.tvboxnow.com* V$ k; K P% L% E4 E
E5 s' q+ ~% B2 Ttvb now,tvbnow,bttvb老抽醬油 1/4小匙
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7 I4 o4 v& n* m8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
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【做 法】
' ~6 w' C; f# Y1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。" L* ~. Y1 O, X0 c9 [6 j
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 G9 k5 I, @8 H- Z0 d; H8 u
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。0 g3 o+ T% T- R) A8 o( Q
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( c3 j+ Y3 ~: C) x# f4 j2 A
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
0 ?* D8 z* U2 n Y$ q4 Q( Q( h8 \6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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