【材料】
# G; x; K# N" s+ l: }8 Uwww1.tvboxnow.com光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb D. Y7 Q1 v: J R; D
蒜頭十二粒' v8 J2 Y+ `* G. a1 n( O2 [
生薑十片
^% [# v6 q4 F5 G乾蔥頭八粒( L% Q ?& n( @- K
香蔥一條(切段); g2 K1 A( X/ ]& K! h% P
生粉一杯半(撲粉用)www1.tvboxnow.com( ] J; Y: R: P6 w
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【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb: k8 P" i6 n2 {6 P6 {% s+ v
薑汁一茶匙
! }/ Y; s8 k3 E" d/ ^: K3 J' R) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙" e' v# j& z+ U, @. F+ {% M- `
鮮雞汁二茶匙
, b2 m- D; o; ~生抽一湯匙
$ W- H# m7 U8 }( }/ P1 E生粉一湯匙
( e( d H) l' A& C8 | ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
- Z- i) h. v1 Y) d @( Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G- N2 ?' K3 H
5 B8 f! T( |; S- s1 p4 Q# Ftvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
( f+ D6 P( \9 U2 u/ ]9 m3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
$ y8 t9 J* P) Q/ v, M. r4 {鮮雞汁一茶匙
- ?* K5 n* o2 S. |# d鮑魚汁一湯匙www1.tvboxnow.com8 r" ~/ I- N0 g: D$ X. s
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a# q1 s8 F; c/ l F. V! C1 b" O
砂糖半茶匙, N' [. Y5 K) @1 p/ D3 |) h! t# M
麻油半茶匙
1 T* [' f) Q8 q) b- q Cwww1.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
# k Z4 v) Y1 d' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 O5 A# |5 n; w" G& t+ Y6 F
【做法】
7 a6 G! Y# M! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
; u' a' A) W! f5 E/ ]$ }! x; W) Ztvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
. c$ Q7 ~* x4 k. |9 L7 H% E" U(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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