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材料：
$ \. V; g! U1 Y% L- ?" a/ E. Q1 qwww1.tvboxnow.com美國牛里脊肉 800克tvb now,tvbnow,bttvb+ v. _) c. `+ Q
/ m: k# x1 M+ R2 k: \/ R) K5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 ^( k/ C. t, o
' P `9 y5 M' O6 Kwww1.tvboxnow.com迷迭香 6枝（壓蓉）
4 O) t: Q% B# [1 |0 K9 G* @" d公仔箱論壇
0 ]0 a0 Y( ~/ ]' j薯仔 3個公仔箱論壇: J# X, I* F& H1 k" ^: |
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無鹽牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb. C h' x+ n9 N: v& E- Z
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 n) v2 z1 t1 P& d; q5 |& _
7 n7 K/ f& p" w7 V4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# ~2 v. g/ P/ F% r2 }- i$ T
/ O/ G4 o2 W/ k) }! L% h# o$ Ywww1.tvboxnow.com鹽 適量- z' i; Z! L) p
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胡椒 適量* f' {8 c$ Y2 [# C4 U
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製法：
' Z$ ^% S5 ~. Z. ]1 ^1 r* B1 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。2 x; ~% L- R- g$ q
# m$ j0 Z9 s( F# t7 n' k9 D0 L& x公仔箱論壇2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。www1.tvboxnow.com Z' g; r0 d3 P) x( b4 t0 T( M6 i0 M
1 O1 M6 H8 z' \- v3 z4 owww1.tvboxnow.com3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。www1.tvboxnow.com& ~/ m) c3 J: z, N1 @
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。www1.tvboxnow.com' y8 x& q. [% O( R7 h& A0 y+ V; i
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb: i4 ?4 o0 q3 ^
0 a" O/ k" S# c0 j5 P. c公仔箱論壇6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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' u* p2 M5 D* q* f9 u, B. t公仔箱論壇7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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