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[中式食譜] 腐乳雞排


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A.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 n" U4 W$ s. L0 ~
雞胸肉.....1/2塊$ ?1 M$ E# x3 F5 Q( z* u# I
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B.
- H6 I. f" S0 |* C! ytvb now,tvbnow,bttvb水.....50CCtvb now,tvbnow,bttvb: L- d" h& L# Y1 s& B& Z
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~  B8 X1 w+ g7 C# N" e
薑末.....5克2 m0 u; |2 x* ^
蒜末.....20克www1.tvboxnow.com  K6 z8 N0 w' X+ |  F) ?. N1 o
蠔油.....1大匙
1 n2 W3 j% M1 m" D& [1 N, }" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腐乳.....60克
8 R& O) s- o$ J  s- h5 A) T5 C% jwww1.tvboxnow.com味精.....1/2茶匙公仔箱論壇/ P2 e4 R5 b- z% }# W+ K- w' f4 F6 Y9 L
料理米酒.....10CC$ p. K4 ^& u' N
小蘇打.....1/4茶匙
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. p8 C5 [( \  t& m* G7 Vwww1.tvboxnow.com炸雞排粉.....100克
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1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) A2 e( Q9 [+ }6 i
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: n, W8 k' v8 \6 t- k! v) [

1 {" Z* R/ k1 b" W& x3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。公仔箱論壇! N3 e$ q. A0 @% j& R- S6 |
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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