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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块tvb now,tvbnow,bttvb! v/ ^( A7 Z ~* l% o! C9 H9 J
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 w2 Z/ V( P- s
7 M7 @; O2 ?1 W公仔箱論壇3. 薄姜片及葱花, 八角
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- B$ o X# o: \8 k N) q9 a0 Iwww1.tvboxnow.com做法:+ i: J7 l- `* W1 I8 i1 `* D! c, L- Z
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇( F; W0 [+ C0 K9 r
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.$ |/ w- u% j) x' [3 a) b
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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