坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
8 p; z( a2 X7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 Z& ?* s4 @2 ]
◆新翠華
0 i% u6 ?) \: {; K$ `' a/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。公仔箱論壇$ D% a0 }8 Y& N E
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）0 Q: ]. F! t0 M7 c1 f* m3 l4 A
新翠華小廚
. w- R6 v0 `6 X& ~; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈www1.tvboxnow.com8 a1 m$ | z! w6 Y
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味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。5 Z, H# J$ _8 L7 Q/ y
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
6 Y5 `. x% x- R& B6 Q公仔箱論壇興記煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb# s7 L0 C' e5 i6 U7 Z! e0 `
地址﹕油麻地廟街
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◆福珍寶
1 n' ?8 I+ h( t% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
# \3 U* w- \( S, Y- L美味度：3★（以五粒星為滿分）* C9 |& O: M# {8 x, z* A2 t, O
福珍寶茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb* j, i9 i; t: T- g! O# v
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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