这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛 $ h; F( `0 H# K* s' F
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油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛 tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 @# i6 M$ |6 x4 l
) {' q. @9 ~4 o- `tvb now,tvbnow,bttvb油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！
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材料：大闸蟹1只，蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克（即奶油或黄油）、馒头1个（或多士） ) W4 T1 L; c/ w: d( ^, n o
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5 m/ ?# ?9 b) A) D% J- ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 10606 於 2007-9-4 01:31 AM 編輯 ] |
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