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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 公仔箱論壇; B. n3 q1 {3 S! c! Y& |% r, \
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! D4 C; M, R' z1 F* t+ K; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M& ?4 v7 }" I/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。9 R- V7 y0 p8 n9 r) M$ D
2.墨鱼切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 N  l7 K! ^
3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
0 l# j5 h5 s  j$ a7 Y公仔箱論壇4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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/ f* b2 v# M7 v, x' A$ N公仔箱論壇小诀窍:
& l9 }6 O# ^" D! ^3 N+ t; D2 E& K2 ^www1.tvboxnow.com健康提示:公仔箱論壇  B( d, P# C4 z4 K6 |$ @( n3 G
                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
% _4 i, V& ^+ ^公仔箱論壇                                食物相克:公仔箱論壇! B$ {: q1 y) A+ d$ ~4 {
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
; s! T4 ]) m% r* X0 Ctvb now,tvbnow,bttvb                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
( @+ \- N' d5 D+ \; \5 Y公仔箱論壇                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
% l+ E3 i$ ]% H0 L$ k3 w% T                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
) [% H$ k5 I1 x. c- ]                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。+ J0 V' X4 L9 J/ [' S$ }
                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C4 x# `; K- p% ?
                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' l8 b! U- h) v
                                与芝麻、菊花同食易中毒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 B6 J/ ]% Q) C2 A+ T# L
                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; W  @1 u7 n. f" H$ p+ w- o
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
' Y* o  V' W7 @* G, N7 j- }0 a% ]# v! P( ~6 i
"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
5 o; \+ `; ]: N& z! ptvb now,tvbnow,bttvb
0 ]) p1 o' z# d5 y. Z( C有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? www1.tvboxnow.com0 R1 h; n( C& y. `* I
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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