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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 公仔箱論壇' _8 }: q; v! J
X8 Y e: B# g7 e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 ( Q# D9 ], D5 f( f( [
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 X, m- x7 L. W6 t
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許/ h$ S' x2 [8 `# D. n) ?) h4 f9 P
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 www1.tvboxnow.com/ V8 `, a. X; W2 A
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) W7 ^ G& k+ Q1 _' mtvb now,tvbnow,bttvb做法： _: A. G4 `( K8 B
6 r' V8 `% e8 K/ i' T, T公仔箱論壇1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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- M& B1 d* N8 }1 V. f& S2 W* t2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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; }1 K8 g6 j: ?6 ~! i0 M2 i1 ^3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。) ~* U, s" D, g3 m0 Q
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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* K; \1 V7 W1 m; F4 \9 r公仔箱論壇6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。( Q4 R; X- v+ h' q) N. N' u- V8 R
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。www1.tvboxnow.com+ d' |8 Y7 d: r2 y
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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