材料A:tvb now,tvbnow,bttvb, B( j- }; a& K
雞蛋......5個
# w+ M' L5 U9 w% ?鹽......1茶匙
$ v( A% @, U3 f- w, U; Z; U胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O, J0 Q, Q& [% D" z- W P! p
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材料B:
+ C; Z% p7 Z+ f8 K% ^蝦仁肉......100公克(切丁)$ B" d9 y& h7 Y) J5 h
豬肉碎......150公克8 P; I' M9 ^9 Z. X
菜豆......50公克(切丁)
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" j0 O0 B2 [! p; X; [' a材料C
+ T4 `- |: _/ v/ rtvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量3 R! e6 N, Q2 i1 g
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調味料:
/ C9 @* M" t, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙" Z' _1 t; m5 V ^: C
糖......1/2 茶匙
; I2 c$ ?/ s! v( Z2 c胡椒粉......1/4 茶匙
P6 r9 e8 Q& J+ ttvb now,tvbnow,bttvb5 l# o# r6 r: K( a" X7 D& M8 A. L
烹飪過程 :www1.tvboxnow.com8 i- V5 R7 p( a# ]5 W! B# C0 ]
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
1 p3 m7 z) A# G( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇- i, U# e4 |* `. ?9 q/ E
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
$ L" @7 e4 i& J+ o, @2 f! b! }04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇& l. m/ q, X/ [
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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Ingredients A :
! p! p5 `. C* S) ]* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs
# M9 K5 e* j" A- s: ?tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb- K: e5 U" n9 ]# x
1/4 tsp pepper
% q, R+ I! A- H
; _8 x$ ], ~, V3 s" v. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
1 ]. `2 T& W. k6 I2 Ztvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb+ j, ^" T V3 K/ w( i- Z1 u
150g minced pork
% {' ]( p1 ?) S' Q( [( fwww1.tvboxnow.com50g long beans, diced# X/ V- R: L i: D, Q& U6 G$ [
' x8 u8 b! G6 x: Dtvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :; s r' N3 n- I% P* `% u: \
10 tbsps oil, or as required
0 L0 c$ |0 s. W0 e* Htvb now,tvbnow,bttvb
* y8 X, z) C4 P5 Z0 C公仔箱論壇Seasoning :& k; `7 w( F8 c7 J7 Y, \: a9 _! [
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- H! ]7 h7 b" X5 d. X
1/2 tsp sugar
( p. W* ]1 X& Ttvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper公仔箱論壇1 K% T0 Y4 ~& u. l$ S
) I u, e+ M2 D9 d8 w& W" QMethod:* G: ]0 I$ [! t3 X- C. L
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
1 Y9 k* b4 D: X9 Z4 E2 G4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
) }0 ^! o- G a; |1 c03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
9 V$ P2 b5 m/ ]) o8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.# L5 P" A _4 e1 C
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.# c& i8 i* h3 o
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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