[甜品] 豆腐紅豆布丁

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* y$ N; P4 p+ ]$ \www1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 k  u1 I/ E" p0 `4 R1 D
材料 :
' |/ n% T% O- Ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐200g
" H# [, c; {5 gwww1.tvboxnow.com牛奶/豆漿250ml
% |8 o9 I" Q% p4 j. fwww1.tvboxnow.com淡忌廉100 ml
# U% G) M5 B& g9 D& X% ]糖40g% U2 s- k5 E) w4 |2 G( E7 M
魚膠粉2tsp# \7 j( s# y9 l8 G) P# d
水6tsp
: |8 \: Y1 }# S3 X0 l' h' vtvb now,tvbnow,bttvb
; }' I3 n0 U* b$ t做法:公仔箱論壇4 K0 Z) }# X5 X$ {9 _
1. 將豆腐用攪拌器打勻
% K; a/ A0 [- z6 A. i5 x! {% }' _www1.tvboxnow.com2. 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖www1.tvboxnow.com! e5 j1 t( u! ?  b+ }
3. 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙
" ^) ]0 D; _- r! p' w4. 在攪拌碗內放入豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內
' l% {+ l  T! V! X/ r! d5. 將魚膠水加入豆腐漿, 將混合物用篩隔2次,布丁會更滑
5 V/ V4 \# k4 H. M) k  b- ~& zwww1.tvboxnow.com6. 放入雪櫃雪凍3小時www1.tvboxnow.com* l3 H8 G; E8 c7 J
7.取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成

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