材料:. e& z2 Q) W% F) ~2 l
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量www1.tvboxnow.com) x Y4 U; y1 M+ B$ l- X
b 洋蔥半顆(切大塊)
4 s x& y- u; lwww1.tvboxnow.comc 紅蘿蔔半條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb5 s O" W# b( Q0 X
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
" \ {- T& p7 q6 ~( t; W* j6 ]e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 T: {- @3 b* K/ w0 X
f 水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* L$ N& T6 d' e& J# n
g 雞高湯塊 3顆公仔箱論壇2 M, L7 ~5 C4 y( t7 G
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
J7 w" t: \1 b6 D: k- Lwww1.tvboxnow.comi 奶油 3~4大匙
& o# G/ Z S3 c& Yj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)www1.tvboxnow.com+ ]9 l# N9 h, e+ o. A% M) h
k 鹽 適量(調味至鹹).
0 T1 ^) a2 ^' B! ^8 Wtvb now,tvbnow,bttvbl 冰糖. 適量(約1小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' [& e) x/ O. J/ j
m 味精少許(約1/8小匙)
* z4 \2 {6 L" M1 I" mwww1.tvboxnow.comn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).1 n- Z$ ~) ?& z
o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ L. r" F# J; M$ l
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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) ?" {1 X2 k8 m% N2 w! E# v# \0 X做法:
& E- k p+ O( J1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.tvb now,tvbnow,bttvb8 V& _, P5 L) x' G
; K% A9 b X0 G9 D- r! _www1.tvboxnow.com2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.www1.tvboxnow.com; [4 @* b% |: k6 G/ R) m% ?
w0 X/ ~ Y) a8 X% {( Z9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇 {; k @9 E2 y7 P6 x
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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