材料 乾地黃12克，
7 v& k* V2 w9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子12克，
1 b9 j( T0 E7 I% ?1 i% |8 {/ E! [) Dwww1.tvboxnow.com淨鱔魚肉250克，
# R, F6 y. x$ R2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨筍10克，
5 {) y% t: F q) R$ pwww1.tvboxnow.com黃瓜10克，公仔箱論壇, X: P4 O' D3 m) \$ G' i6 e% B
木耳3克，
- S' _6 Y6 z( W- G1 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，9 J% R& w+ D- p
蛋清1個，
2 ]. b) Z* ?' t N v2 R! l公仔箱論壇高湯少許。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 u* |$ X& v1 r0 a
作法一 【製作】 公仔箱論壇! @$ K( I5 K5 x& F% x# X. A
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 ~+ C$ }. K) S$ N5 N
(2)水發木耳；調水澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb. E7 `- O3 W& M
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
0 e- K: J$ Z$ E' Y/ e公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
2 X" B W7 b5 ?) J- _- D5 E! mwww1.tvboxnow.com(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
) E. K8 n6 K6 ^, d1 ^* k" Dtvb now,tvbnow,bttvb作法二 【服法】
, I0 I1 p, G4 h& e佐餐食。
; G8 O/ E. j0 p3 b& _# k+ O作法三 【功效】
' }+ _, a* ^+ Atvb now,tvbnow,bttvb菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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