[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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; H0 a8 j& x8 E, F9 y4 x公仔箱論壇材料
: u% m6 ~+ E; P3 P) N  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1/3罐
( }: E7 G0 l( |+ {8 B8 T公仔箱論壇乾蔥.....3片www1.tvboxnow.com# j4 X! {9 ^; @) m5 ~* N
蒜頭.....5片/ }  ]& ?! Y1 P5 O# a2 Q
茄子.....300克
' c/ `1 X' l" n' w) ?$ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
4 I) ]4 A. v/ ~# T# R! Z9 R( p4 o% d急凍牛腱.....60克www1.tvboxnow.com/ ^8 @4 @! [7 J  r8 ?& ^
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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做法
: |. a6 V0 t2 A5 R8 _$ U/ J1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 q- Y! b- s( X' z2 n* i8 d
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。www1.tvboxnow.com+ t, A+ U, I  [1 I! E  k' n% f. b, H

( d, O. x8 @# [tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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6 H# O/ o. M7 E3 y2 k公仔箱論壇5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。www1.tvboxnow.com; M9 Y8 i6 R! ^2 }