材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?9 p" C2 u% k
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
9 {( X2 |5 v7 m u. S3 r6 Y7 E" S醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( J) j, o' f
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
2 K) i; b" b& D' X- k! ?$ c+ `甜酸汁:
4 G8 g( u" L; c& ?4 X( x1 Ntvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙公仔箱論壇0 N. _. u+ _0 d
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。0 B/ V i. l% Q0 n# W8 c6 F; N3 L
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇$ _ P$ @9 J0 f6 q
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
: ?) I3 y: f9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。8 U" B4 g( O; k( I. c! S) H
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。2 n1 S) ^3 K0 D; M" e
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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