材料：
4 o2 s" h6 c* Q: h) y% vtvb now,tvbnow,bttvbA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
; |6 O0 |# |) @. D0 A% [公仔箱論壇B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 x$ i7 }( Y1 Q! `2 b
富味鄉花生粉1/2 小匙。
5 c( R2 s0 T k4 M% Twww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 |9 x0 ~1 l) O( y4 T' @% ~
調味料：
" a0 z, m7 F2 N, [! k$ b$ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 H# W+ t& o3 [$ O5 H% C
作法：% l/ P* o6 d1 u5 ^5 _# W Q$ i
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
( G- i2 r' I* w" M! Z5 E- v. H2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 T; C* }) \. r9 k8 f* k
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb' o8 w5 U1 N3 d9 e& t$ d
# B# x. e; s2 a$ c& |9 Mtvb now,tvbnow,bttvb傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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