[西式食譜] 奇異果果醬

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材料
9 t7 A. N* W  S. o& x. kwww1.tvboxnow.com冷水.....300㏄
# U3 T/ B( c. t) utvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸.....3公克
8 ?, i: _" v& x5 H  H: g果凍粉.....15公克
1 u0 V2 _  J1 D+ f+ [$ S4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻糖a.....17公克
: j, _) u/ b/ E! a+ Z檸檬酸納.....3公克公仔箱論壇9 N1 h% {$ l' F! d  N# t. V/ Y
麥芽糖.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb% R3 ~8 ]2 Z+ n3 h. W/ J, E
海藻糖b.....100公克! w& \" H5 @" c  k
綠色奇異果.....900公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 I/ ?9 y4 ^' d3 G
作法0 D8 t. X- C9 s: ^0 u/ ~  ^
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。公仔箱論壇$ D) O; X" q/ C0 s# r1 D: v

1 }% o' Y6 i. d, R' s, m6 ^: ^2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& j4 E* ]2 n2 l- p) S

& K3 e- z8 P. u5 z. e, D+ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。www1.tvboxnow.com, T- K$ n6 p, a5 U3 a( i6 W
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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2 E1 }! \  W' Z  _6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R% i/ g+ A4 h5 W

+ Y9 H5 l5 M" r2 C/ i0 e公仔箱論壇7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。* E8 {( R2 U8 y" q
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