說起日本傳統捕魚，岐阜縣最老歷史，距離至今已有1300年，可追溯到平安時代。那時漁民為了不傷魚肉內臟，於是飼養鸕鶿來抓魚，這方法能使魚肉保持在最鮮嫩的狀態，因此要吃到此種食物的人非富則貴，也就成了當時進貢日皇之食材。至十八世紀後變得平民化，就連遊客也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb' w9 f: `/ G" A
這種捕魚技法日稱鵜飼，是由鵜匠駕馭十多頭鸕鶿，利用牠們來捕魚。岐阜縣長良川的鵜飼因受到日皇嘉許，所以特別有名，會在5月中至10月中舉行捕魚表演。' F# D5 O; i# q3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 k" i. R! N7 d8 V
& C0 P/ A v/ \3 G; {$ X, U @tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 { d& H c; ~: V& X$ s' c
7 E9 I8 H/ N6 l* M9 @. Q6 G% Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 O! S1 [* O+ ~船長揮竿英姿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 T6 ~) {, o4 u4 I5 F0 a+ r- h" i
前往該處，可從名古屋坐20多分鐘列車，於岐阜車站下車後轉搭市內巴士於「長良橋」站下車，車程約16分鐘。走到橋下的鸕鶿捕魚觀覽船乘船處，有十多台屋形的小木船等着觀光客搭乘。可是活動不常有，每每開設都爆滿，最好預先跟下榻的酒店代訂或直接與岐阜觀光聯盟協會預約，否則要看當天有沒有空位。tvb now,tvbnow,bttvb9 e! m1 r5 j( S' I! N
每艘木船可供15人享用，內櫳鋪上榻榻米，長木枱上放置了一份份鄉土料理便當，有燒時令河魚、粟米、毛豆、夏季和菓子及黑芝麻飯團等共二十多樣食材，不過亦可自攜便當上船吃。
" \9 R7 i8 v3 E: p" T接載我們的木船由女船長駕馭，河合紫在長良川當了船長15年，稱該地約有120名船長，當中10位是女性。目前在日本共有11處有鸕鶿捕魚，被政府認定的鵜匠只有9位，其中6位就在長良川工作。tvb now,tvbnow,bttvb( ?, ?& N8 F2 o
另一位當了數十天的船員村瀬真康，分享當船長都要先從撐竿船員開始，要當船員亦需完成培訓20小時，之後經過前輩測試才可撐竿；並謂有等級之分，但不一定年資久就可升級，但薪水比一般白領多一倍，所以蠻吸引年輕人及退休人士來應徵。這邊有不少船員年齡介乎60至80歲之間，故60歲也可以是新手。由於撐竿需要很多體力，所以平日要好好鍛煉體魄。www1.tvboxnow.com2 r7 n J/ D. ~/ N" b, g2 L
0 M% O4 p ?: ^* V# [: U& f1 j公仔箱論壇
) i8 a+ _; a8 \0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! E' I0 J/ s3 k6 d2 V- w
公仔箱論壇1 ]) {. \' Y' T/ D- U1 `
鵜匠黑夜捕捉公仔箱論壇8 B. d5 x$ b( Y' p$ y! Y r
未捕魚前先欣賞夕陽，再由一班穿着浴衣的少女們在川上巡行跳舞娛賓。差不多到7點半，天色黑齊，鵜匠開始「表演」。先點起用竹籠罩着的枯松，掛在船頭前不停搖晃，吸引河魚游到前方，鸕鶿趁機鑽入水中捕捉。由於鵜匠一早用稻草繩子繫在鸕鶿頸上，鸕鶿便不會直接吞食。當鸕鶿躍出水面，漁民提起鸕鶿的腳，讓魚自然掉出來。) T$ Q L" Z# h; `
鵜匠一路發出「吼……吼……」的吆喝聲，以純熟的手法捕抓香魚，最後還發放數枚煙花作結尾，將觀者帶進千百年不變的傳承文化。
- `6 K* S. p6 z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵜飼之鄉典故# {" ], S4 R: R+ J$ S$ f& K, C
為了知多一點鵜匠故事，前往長良川鸕鶿捕魚博物館。館內介紹長良川之所以成為「鵜飼之鄉」，乃因鵜匠與百多件工具都被定為文化財產，受到國寶級保護。而鵜匠屬公職人員，世襲制，更要由長子繼承，且要天天跟鸕鶿一起生活，主要向天皇奉獻香魚。www1.tvboxnow.com- J. G% |5 j; }8 F* \
轉到衣飾區，描述鵜匠穿上平安時代捕魚裝束有典故，藍色頭巾「風折烏帽子」是防止頭髮被火燒；上身深藍色「漁服」是保護色，跟漆黑環境融和；腰間綁着糯米草織成的草裙「腰蓑」，有防水及保暖功效。至於腳下則穿上防滑的「足半」草鞋。
. p5 M% i8 Q: {7 |' L: v6 x! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F. P ^! v3 i; I
+ Y! Q1 }4 @* d4 u! R/ Y; o5 |5 n
2 k+ u; ^& T6 \$ Y' Uwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ V+ v {( E+ o. f0 m
公仔箱論壇4 B# E3 p( S0 z% i: d t J+ D% a
離館前經過錄像區，說明差利卓別靈曾兩度來過岐阜觀看鸕鶿捕魚，可想而知活動有多吸引。
+ n B2 J0 B) [/ \1 |/ D( H製船功夫考究
; N/ j% w6 ?* P7 f/ V& B' @# Zwww1.tvboxnow.com若沒有一艘好船，鵜匠又如何站穩船上專心捕魚，乘客又如何安心觀賞鵜匠的技藝呢？於是翌日到製造鸕鶿捕魚的船廠參觀。$ X; o3 E+ g3 d0 V7 Y0 {. F, t0 W
未到早上9點，見兩三位師傅們開工。其中一位工作多年的造船師傅分享廠房早在江戶時期已成立，到了1888年之後興起觀光船接載觀光客。而製作木船的材料是挑選興建神社的高野槙山木來製作，貪其木材輕身，木質耐久防水比較不會腐壞。又謂做木船好考功夫，以入榫形式連接起來，且要檢查多次才能使用。
7 x1 @, X# d: v9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於現時鸕鶿捕魚以觀光旅遊為主，故製作木船的師傅不多，大多在日間都有另一份工作。有的在春天忙着餵養鸕鶿，夏季才會撐船，通常只工作半天。有的在冬天來工作，每天工作約10小時，這樣才能在半年左右完成一艘木船。
% a* q' W2 o4 M$ |, O6 {tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com' Q6 t) i% j% |
# n" q9 n' ~; kwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇# a, ~6 k: p) K1 o) D1 M
 放大圖片 / 顯示原圖
6 c& q' E q$ o$ mwww1.tvboxnow.com
$ z8 J0 K% _/ [放大圖片 / 顯示原圖' T6 n/ L6 {: v* w" a
 / F$ A9 ^. v' e4 Z, P% C1 r( ~/ N
放大圖片 / 顯示原圖www1.tvboxnow.com5 r" \/ F: y2 N5 N
 www1.tvboxnow.com4 O8 J3 _) t# }! g6 J! m
放大圖片 / 顯示原圖公仔箱論壇7 J3 N5 i3 F" R2 ~3 n+ x! |
 |
發表於 2017-8-28 06:40 AM
| 
