第一招
; V0 |( r2 \7 W; o擠花袋的運用www1.tvboxnow.com, Y: V' b) i! B' A
3 F& w- V5 Y% ]6 n' R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋3 T0 U0 ]7 p8 K$ i
6 g. m4 V6 }/ H6 ^) ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* A& b& n. H* f4 ?' e. }. b
曲線造形公仔箱論壇, E& t* b3 z! e/ ~- j
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。1 j. C1 a! D7 v J4 b- G( s3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 d' [3 h5 B
點狀造
8 q& x3 h7 d* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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+ ~" g" B! }+ O9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花造型; v" P$ a4 u6 S" x9 ~8 t7 u
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。& F; i8 b! v4 h8 {; L
0 r& s* t; M- B2 V自製簡易擠花袋
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8 |9 t. Y( U% X2 [! H公仔箱論壇步驟1
, N7 Y4 o- R) ?" N6 F0 u4 u; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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步驟2
* N' p! f0 Y$ @' ]1 h) `( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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步驟3公仔箱論壇) r* F6 k$ p# u/ `6 T$ \! E
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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步驟4
) d3 b! B( l' W. A將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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步驟5tvb now,tvbnow,bttvb, E8 V4 {9 b2 A
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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步驟6
4 v) @" M# u4 P+ ^ T% ^3 r! Btvb now,tvbnow,bttvb此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。公仔箱論壇3 g3 ]3 r* n. q) w& ^* ]6 ]
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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