這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# E, N2 t- Q" \9 ~# c& c( o
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材料（2人份）：: H% |2 q& ^" j7 o2 A' H" E
豬扒 2片(各200g)8 {4 z" o% ~! ~4 ?# O7 Z; |
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb! Q' {! E* f3 C: `
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb2 M' O3 F+ Y" P) T% h3 D6 v
鹽、胡椒 1/8茶匙www1.tvboxnow.com* J) a: f9 i+ Q( N$ p: I! t
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製法：
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$ l5 q& c4 G6 u, h5 v公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘/ T- R+ L" c9 w. d
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" A \9 I9 R0 z# R. o" btvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 tvb now,tvbnow,bttvb3 I: L8 R* ], v' H4 P6 _& F$ }
, j4 `& x9 S! f( n+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ {4 r/ _3 q8 r
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( I8 V3 G* O+ Z9 `
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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