[冷知識分享] 凍肉忌在高溫下解凍

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將凍肉放在火爐旁、沸水中解凍，由於肉組織中的水分不能迅速tvb now,tvbnow,bttvb0 T* v" E8 P5 D0 z' x5 P$ }
被細胞吸收而流出，就不能恢復其原來的質量。遇高溫，凍肉的
1 I8 y7 Z- ^) V' |( ~$ s8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表面還會結成硬膜，影響肉內部溫度的擴散，給細菌造成繁殖的www1.tvboxnow.com/ I% W" B0 ]& B) f0 h% n% C$ T
機會，肉容易變壞，凍肉最好讓其在常溫下自然解凍。