# x0 Z: U% Z9 p- E5 ?* j5 h7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( ^- V" P% k" [; t" U
水.....1碗
; O# r+ B0 Q" x( S4 \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒公仔箱論壇. X! u4 e9 ~4 B( J& `
蔥花.....適量公仔箱論壇0 I; X% R! T# C- G: a' O
炸油.....適量
: h5 l- J4 w( Ntvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙* V7 ~* O# W/ P- `) Z9 a; p
蛋豆腐.....2塊公仔箱論壇* @% `; A0 u( F/ e+ S4 u7 _; R# K
蟹腿肉.....8支
! H1 \4 ~2 ^) \. p3 i, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" M0 A$ X1 v0 D) K8 I# o- c1 d
芹菜末.....適量
7 ]; V* v8 Q, B* Y' rtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙& D/ H& ~* R0 H7 Q
紅蘿蔔丁.....1大匙
3 z( D8 [- o/ T* [( V8 ~1 E# o. `6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙
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* y1 W0 U5 s# M' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y- ?! v$ M4 L調味料- t7 m* @- h5 j y) E
鹽.....少許公仔箱論壇. ~0 V/ i/ F9 ~
香油.....少許* t# Z2 g- c: d
雞晶粉.....少許# P8 _& N1 P. R4 }6 o% B, t# |$ X
太白粉水.....適量www1.tvboxnow.com+ @( R, x$ k/ v& t" G' B7 l, i
# v7 [4 n" |' O& K6 {) Swww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^6 e$ c# w- c' [, _
作法
9 B- y! {8 n$ Q3 y. w7 y+ U' a: Q+ Vwww1.tvboxnow.com1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。% \* ?) ]7 S2 M* b
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。www1.tvboxnow.com) x9 \: |- K0 M
& }' |4 N2 O$ owww1.tvboxnow.com3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。www1.tvboxnow.com% s* ^) G' a8 ]- A: B$ J T: P
6 H( X* K2 i2 [- ^/ P4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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