【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ 公仔箱論壇: R3 m$ q5 K$ p8 P7 N7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- w/ D5 \5 Y; I" W6 m6 J
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
+ {" B0 O# }7 _; @, J; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L$ n/ W( ?/ U$ h1 e+ }9 V: U9 N公仔箱論壇日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物：
" o5 e5 \& o, a& m" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 n M0 M! Z1 X* m7 }: r: ^5 ?, d
菠菜（每100g約20卡熱量）
: s: K$ m7 z; |( j E9 O. z日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
- ]* ^* B9 i; R1 O9 o4 i公仔箱論壇
" ?% S$ H: x V& [; W, }7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜（每100g約14卡熱量）
2 @3 ^1 \5 m/ D4 N+ Y, |每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' m$ @* Z u/ I; G
www1.tvboxnow.com) D. N1 y7 |; O
小黃瓜（每100g約14卡熱量） www1.tvboxnow.com# g0 K- U7 K. q$ K
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
d% n, O. b4 f& W7 u+ v- z6 f皇宮菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' d% E5 w3 k& L. o$ o
: G3 M0 X2 |8 P9 s+ R9 F8 J, h5 `; Etvb now,tvbnow,bttvb（每100g約13卡熱量） 8 M+ @7 W8 J. E2 ]# P
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
/ k! I8 y! ? ^ j1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# w$ }5 `4 O( w$ j O2 W7 j
萵苣（每100g約12卡熱量）
' _* _6 ]" o( z& ?& c- B3 Otvb now,tvbnow,bttvb一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 R6 l5 R3 O# O& r' ?) j
www1.tvboxnow.com$ d* i: p6 z4 p" M8 P8 |0 X
蘑菇（每100g約11卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& N& M5 k/ U Z' V9 R
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
+ H$ \5 b# m* ~' R$ F* c公仔箱論壇
) ^$ A- l% s& Iwww1.tvboxnow.com青江菜（每100g約9卡熱量） 公仔箱論壇9 j: g7 k5 m% Q7 f( N0 C
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。 www1.tvboxnow.com6 w2 E) B) a2 k- j$ o; R$ Z& N( R
* s: T2 M+ d7 N% j4 p" m
% I* e- a) \4 c6 i# \0 m. J$ K7 Utvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻www1.tvboxnow.com* P7 F5 F# f9 v, y Q, @: o
9 X) k5 T* ^4 z! T; R- E! C
# s: M5 K( ]4 q4 z9 t# J（每100g約5卡熱量） www1.tvboxnow.com6 Z0 |5 W |( d9 v+ o; m. F
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
: W- ~/ m* o4 x* f4 |7 V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 L% v: V& U: h
蓴菜（每100g約5卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. t+ a4 V# |; |
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。
) D5 Q: N) a/ D& Utvb now,tvbnow,bttvb
0 h- y/ Y b4 r, ?tvb now,tvbnow,bttvb海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量）
4 [+ C/ D4 g& v! z ^4 h" C( C. P0 c日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
( m7 z) y& j5 ^( M4 K. t% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* B# F7 w j9 t4 k) J7 e/ C
|
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 