[中式食譜] 蔥抓餅

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# t: ^& s$ L6 U$ Y材料5 N$ p  H; M; U, c9 u
鹽.....適量
+ j% c% Q7 |' f# B蔥花.....30公克
4 h- `; I; b1 V& V豬油.....50公克
, q" F. n' c" h: \4 g4 s/ t+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水麵糰.....500公克www1.tvboxnow.com+ ?8 c8 }. X% `1 i' E5 K
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0 H$ q$ s0 t/ [$ J) @, N作法
; X, @+ W" s& V5 Cwww1.tvboxnow.com1. 溫水麵糰分成2份。
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。# Z* i0 r: F0 H1 r9 P2 X
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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