[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- f3 E% t. D! i1 Q

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1。油煎荷包蛋
. b" J) r% I  {/ N1 T5 ptvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，醬油少許www1.tvboxnow.com6 t: O3 i& O" Z& D
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' @. b- A9 f1 |1 |8 z; R" x
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。4 o# S: T- d1 {/ V# O3 d$ ^1 d+ C6 i

( `7 ]) T" k% F! [' k# w2。水煮蛋
& l2 m4 Q$ ]; O* B+ S) S# M公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) K) y5 X$ t( j9 d9 G3 k2 j
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& F% V! N! S6 X
煮的時間：
/ W3 n1 {+ R' N7 H( C: f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
: L' x' u+ L" q) X: F! b公仔箱論壇六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb# {4 P3 y; n/ F6 |$ c
十分鐘，蛋全熟。
" T$ H: G+ G* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ e) P6 O! z
3。水煮菏包蛋" {* M* [7 u1 J$ h6 l& n
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。公仔箱論壇& r0 u' f8 I+ R% a/ N. Z3 i
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
% `+ k- c* F& `% n: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 [2 \7 o: L' Q
4。生煎荷包蛋www1.tvboxnow.com% {0 s' r9 Y$ [8 o* ~
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水tvb now,tvbnow,bttvb  _5 `, ^7 X) m9 L% k( l' e0 W
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb1 @" e) y+ E: t8 Q3 E! {( Y0 ]

. U: s  {! m% O! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜莆蛋
$ U' Y% N; R9 _% V- @! o" a% o3 u用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。8 _0 F. _  |5 ]2 H+ N
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。9 R! V2 J4 I, I' F: t. ~' h
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6。菜豆蛋8 T( y* Y# k2 l! L. J0 m
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
$ [' l5 {6 ?& X& q$ ]: s公仔箱論壇做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。公仔箱論壇: J) M/ c' `9 J- M

5 q) z% b* K! J* K3 Y+ X; n3 B- E/ vwww1.tvboxnow.com7。肉碎煎蛋
4 r7 U& U7 j5 D$ j2 U2 E2 @用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. w4 Z# n$ D% x2 f( I4 I
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。8 O1 U9 g+ a/ V( W* r
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8。蝦仁煎蛋
; Z- w! C) ]" ~7 {6 k用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
1 g0 T6 F9 A7 x* A$ T( L) S0 Iwww1.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
$ \, X$ c& L5 T2 m3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R+ N; z2 I- Z+ c% Z8 I9。大蔥煎蛋
4 S& F# h1 r9 {3 Utvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。4 }) d5 ^) s1 R# u5 `2 e
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。www1.tvboxnow.com; K8 Y# T! f. x2 @2 ^
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10。臘腸煎蛋
- m% I  `  K8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
+ t1 ?9 Q% }! L6 U% d  g7 e1 k" zwww1.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
1 g9 `* g- |3 v+ ~6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。www1.tvboxnow.com9 S% w9 ^5 k4 h0 t, r4 e

  G& J: y# M! f. ^& [) Kwww1.tvboxnow.com11。 江魚煎蛋
& R/ H8 i2 x7 K, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
2 F* B5 l3 O: ?6 l( X- A做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。- w9 x$ D) s. c# y, j" B
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12。芙蓉蛋
# y3 ?/ O3 n( l, Y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
2 z2 j5 ]3 l8 {- ywww1.tvboxnow.com做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ E3 {* F1 i/ X3 G+ ~

3 n3 m5 d, e  h  O: i- B' y3 Z13。啦啦煎蛋
& }- g, z* k' |4 _公仔箱論壇用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
, R1 R2 F1 F1 D; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。www1.tvboxnow.com0 |" t" f3 J) w5 `+ B

, i1 w7 u6 d% f0 n) B公仔箱論壇14。蠔煎蛋
& a0 C% a) {  d: ^3 T& R% U! H用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
( ]1 }+ A* q. D$ g8 P8 Y8 }4 ~4 _做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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5 d- u, h$ D% Z- I% U' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15。苦瓜煎蛋
* a7 t1 A# E% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
  f# C  x) L& u* U5 [調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇8 u# K2 Y% Y  A3 x1 n
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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) X1 t+ ?' L3 v/ Z+ E公仔箱論壇16。豆腐煎蛋
  r) |' w% |1 w( C/ L6 C9 M7 h3 e公仔箱論壇用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
! t+ a7 j' n* N" j公仔箱論壇調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, S1 f7 n- b# f. f* |- ~' k
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
4 L- V" F; P: S. X; o5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com: a# @4 n, P* `9 X1 ]
17。姜絲煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb, N7 j3 D( C! n. [2 D- j
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
) K8 w0 p* R8 mwww1.tvboxnow.com做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋www1.tvboxnow.com, [9 t( Y) A6 {
公仔箱論壇* \; }4 n, Y0 I. d/ J& O
18.銀魚煎蛋
; B1 G0 h2 v& }, Z, x! E# Vtvb now,tvbnow,bttvb用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
, o4 S% w( s& \3 K6 b, Mwww1.tvboxnow.com做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。www1.tvboxnow.com! r# z1 {$ M4 V4 y$ U8 ~
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19。煎散蛋 I
7 W' L, y& ^6 [" wwww1.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒打散至起泡/ W: B+ c( J% [3 B* q! w) n
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 x/ t- w) A2 k- ^  _

+ G" Y: @- S. vtvb now,tvbnow,bttvb20。煎散蛋 II
" c6 V! `! j% n) O& N0 F/ v- i9 D8 Z用料：雞蛋3粒打入碗中。公仔箱論壇6 H: W( U6 E" h
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋
" \! v1 E# P: s9 X/ Wwww1.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒， 水1碗。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, A$ f& E/ M
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
) p( A. k. H$ e; b) C% q; T做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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22。肉碎蒸蛋
) u7 X0 _: p, r5 rwww1.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。1 Y: L) A' O8 s+ k& |8 U) D% l
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
3 }' ~! g0 \& ]tvb now,tvbnow,bttvb（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇* }3 F1 X! c$ y- M- n5 J
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
" O" s9 ~& d3 Fwww1.tvboxnow.com做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
& x& i$ F& I7 z* E' {: D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）  Y/ p/ ?9 [- q
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23.大蝦蒸蛋www1.tvboxnow.com& c" Q/ l1 @7 c8 _
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.公仔箱論壇4 Z" m; \( }8 }6 R; F+ r! P
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& O: Q' }/ M* P1 g8 \
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24.梅菜蒸蛋
7 v$ H( c$ d8 G: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.www1.tvboxnow.com: h$ G( k3 Q) l6 X: Z
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 G  B. C% K% G+ Y( L3 C; O
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。5 Z! W& V; y9 ^3 E* _; Q2 I

6 J% Q- m8 @2 \, O! C) w3 pwww1.tvboxnow.com25. 家常雞蛋湯% D+ Y" b$ |, H3 I% [$ b
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
. y+ |0 J2 j" |( Y6 d公仔箱論壇做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.公仔箱論壇1 F2 `# M6 \2 _3 I: _/ U
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26.扣肉蒸蛋
% B0 S* ], z' Q  G0 c公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.www1.tvboxnow.com5 U6 ~2 N5 W5 i
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb+ v& f1 \( ]. B  Z: x% ~
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.tvb now,tvbnow,bttvb& a+ l$ n: g! w1 G

- ]$ y4 O. L, c3 a1 Rwww1.tvboxnow.com27.姜絲蒸蛋 I
$ e  L% }/ H# v! b0 X; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a  s0 I! b4 n
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.7 Q, [; v; j9 [% p# {

- R1 M/ i7 w% }6 o1 ztvb now,tvbnow,bttvb28.姜絲蒸蛋 IIwww1.tvboxnow.com% ?0 R# ]& {5 i% U7 N; O1 R" r9 E
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
2 j' R5 B# Z$ t7 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
/ ?- Q1 p# X6 ^+ R7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b$ e8 N) T. f2 n# k7 Jtvb now,tvbnow,bttvb29.撒樂蛋餅.1 _* H! l$ s4 r2 A$ o6 D
用料:雞蛋3粒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. a, m/ j# P+ h* [
蝦沙律做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 }! g1 j; T
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
% }# |! F6 V/ I" X. Z脆漿做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r/ |. y/ e7 t2 O1 f! b- u3 ?
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
8 X* B) P  u0 s: d1 Y) F撒樂蛋餅做法：
! x( T& j5 `& N用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
9 y! [- o$ Z! l$ Y6 n做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 u( R! S9 Q8 p
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30. 芙容炒蛋.# k. ^0 J* y* i+ ^; c
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇* P& {# \4 J) Z8 K* L! a/ W7 k
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.公仔箱論壇$ E% z) u; [0 A5 |1 l& L% l
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31.蒸半熟蛋.www1.tvboxnow.com% N, ?5 {0 C- [2 R" o  ^; V
用料:蛋1粒,小碗1個." I8 o1 g% i# f6 `. |, h+ U/ T& r
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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- `- q5 Z& I7 Q. k$ n' q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
' y" b: c9 E% E5 I' T9 a  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.2 ~, _8 I2 f; G, e& s' N+ S
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33.酸甜蛋
% U& s3 e( ~; C0 r( V3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
1 J( Z# y' x7 ~7 |( s- F  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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" n/ Z' B. K4 Q2 g9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.泰式炸蛋
4 Y# x- ]" t8 c" I3 \7 E$ ?( C: d( Gtvb now,tvbnow,bttvb用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.www1.tvboxnow.com5 S7 n- x1 _+ w$ ?* Z+ e' A
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

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danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
) A& u4 W/ X* [$ }4 d* g有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
, F  l1 Y) E: n7 F! o" q9 w# y! d有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
2 W. E, U; v# t2 U! f/ c9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過有茶葉蛋嗎?