电饭锅手撕鸡的做法  / E. Z4 C% U! I' d4 f
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
) O" a1 c* h$ u a调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
5 @( s, A4 R; b公仔箱論壇配料:葱段,姜片.
+ }7 i! z" N- S9 c) k' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 A# {! O$ P2 l3 c5 B1 J
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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d- _$ j* e. m( c/ }: H$ n! i5 K公仔箱論壇2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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! Z, Q; [; n2 n( h$ \& I3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.www1.tvboxnow.com; H0 _% j- o0 s- w6 ^ g5 @1 N4 _3 K
T' E0 t- @( j: ~" Jtvb now,tvbnow,bttvb4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.公仔箱論壇: P7 O* @1 a" n. z. k7 L& Q
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
! G: S6 { [& D- u$ p公仔箱論壇6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
( O( A) u5 r1 U4 i* @3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- e. b' v) x+ U5 Q4 f6 ^
.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.( u. l; f0 }6 Z
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!