我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（& c Z5 x4 w( j- n& N
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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$ u7 o. W( V3 j% d/ P! W& Y公仔箱論壇材料 （二人份）：
. k: g0 A2 Z: u0 N8 l* _www1.tvboxnow.com- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
3 A" W" {, [8 D% L( ]% {. U( P調味：www1.tvboxnow.com7 Q/ k" q+ T7 y* M
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製法：
: f( a& ~/ v1 [* p$ f Btvb now,tvbnow,bttvb
& a9 f. Q; E; \: ]) Y. ptvb now,tvbnow,bttvb1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 y% C- C0 E# e2 Y; }" z蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份公仔箱論壇8 X5 o) D1 |& G" c
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2) 意粉同時，
$ j Y+ H+ F. ]5 ]. S, j @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
7 z/ V6 F8 v+ Z) F8 N. Gwww1.tvboxnow.com洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘* V: M6 k- o$ S1 c5 F, ]) ~
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. ^8 D6 d+ K& K
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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* J7 g7 Z- }; L" Z小貼士：
3 ]( J- G+ v1 [/ I/ ], d/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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