蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。公仔箱論壇2 A) Q0 e( `! h' y
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材 料
+ x1 w: q7 U3 u" Wwww1.tvboxnow.com雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。 d: M! f5 T# W, k# Q: r- L( n
3 l* a. a s; B+ ]做 法7 m. w7 z% e) ?8 H% E! K0 W
# ~- I; r- g% U* Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。公仔箱論壇7 O5 U) u! q0 C3 Y. z# j
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。 I. V' y$ H, q: I8 t& P9 l: o9 t( N
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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0 G4 B* C9 F& S2 \: h6 [' stvb now,tvbnow,bttvb椰子事典
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! _. [- H- X# E" d! ?椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。3 [9 n+ K$ o5 j' B2 `
3 c2 a4 ^; D+ S D3 K0 rwww1.tvboxnow.com喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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《別名》可可椰子、越王頭。
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" v0 l+ |3 u c& C( J公仔箱論壇《性味》味甘，性寒。tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ b7 T I1 z% H9 d
( w+ H) v$ N: p" }& b0 x! i* owww1.tvboxnow.com《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t o$ i/ T8 u6 j, V
6 x- g& q1 u# q) \& Wwww1.tvboxnow.com《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。公仔箱論壇. {9 J3 |- C+ l/ A/ K! z
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。, W% L6 d, X' ~- Y A9 u6 V
2 o% g- z1 n; j3 P- O7 N! v公仔箱論壇《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。5 ]# E+ y, s$ o% _; h
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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