夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：
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冬瓜 1斤8 z' Z1 [: i$ j, d: p
排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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# s( X; ]* B& \7 P0 D( e3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙
8 @5 c6 g) C7 H" G蠔油 1 茶匙
6 _" I* K3 `/ [6 }5 l酒 1 茶匙
0 e" @; p/ H2 r4 ~1 r) N5 U3 _www1.tvboxnow.com生粉 1/2 茶匙
% Y6 v$ z2 X: R雞粉 1/4 茶匙 @: f; h7 q9 d3 ~2 |5 b, r
糖 1/8 茶匙
$ k; c8 o" q- v; Q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( U: J& W$ Y4 S* ~2 v6 E0 Y
調味：公仔箱論壇+ Y0 w* }4 ]# J) U( a& i
1 K/ u3 Y! @5 j/ o! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 湯匙
- C+ m; R( Q g6 p+ _公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙www1.tvboxnow.com/ C* H6 W9 @* v1 g
水 100mlwww1.tvboxnow.com7 f" Z! h4 v& z0 `
XO醬 1湯匙
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3 d, N* {5 d ftvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 x' b3 m7 r" e
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片公仔箱論壇7 W: ~6 y3 ^6 |; t# @
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: T" \: M5 p# [. V1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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5 y0 Q/ F2 O n; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) y7 E5 W& c+ f
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘公仔箱論壇 @# j7 V5 M2 T* {- v0 l4 D
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- F/ ^8 _% y3 i5 T* bwww1.tvboxnow.com4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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