當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！ % L6 J/ O/ C+ G' d
最愛流連唐人街
* s9 j+ G3 X& J" d F% W6 ?2 q 空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」
! ]5 C$ Z* L; _: H* ? 當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」公仔箱論壇8 L' L* p' r0 ~& O& y$ K
懷舊冰室歎Tea公仔箱論壇6 f5 W" b! G" y2 f$ u1 g
放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角
/ U, b9 s% R1 p K的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」www1.tvboxnow.com- Z9 z$ ?/ N9 _2 o* G8 K }+ D" h
中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。www1.tvboxnow.com9 @4 U ~ a3 A% b' n! X/ r
業餘食家小檔案Alice Kwok
6 h! S1 x4 c! a3 p2 }- I 任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。
/ E0 Q4 f$ d" `1 M2 y# Ktvb now,tvbnow,bttvb 環球超市尋寶
8 Z2 X4 P, u: Q. Z8 J* s公仔箱論壇 無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。3 B& o5 A, z; z" c7 |
健康提子乾
3 g9 |$ f" H0 r, c3 @0 _/ e 購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。
0 y2 H f. s, n: {, r公仔箱論壇 梅子粉www1.tvboxnow.com+ A8 \1 t, r b' \: Z; N) j
日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。
$ K4 {2 }8 S+ l' a 芝士醬tvb now,tvbnow,bttvb* X! }- k) z+ p* {- J7 X; c5 A* p/ P
又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。
3 @1 ^& a T! P/ j! ] ■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 T c1 ?+ w3 o+ S$ b, n& y
菠蘿油 $4
: {$ t% r* z' N/ u% M/ E公仔箱論壇 Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。 g- n7 A3 e( Z* v
1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15www1.tvboxnow.com d: ?2 f+ Y1 x# d, m# R/ l
天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。
" j9 H5 w% W, n. Z* T 2. 奄列套餐$22www1.tvboxnow.com$ H0 |7 k T" G# `5 A
包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。
, i4 O% A/ d9 I! B( O# d" xtvb now,tvbnow,bttvb 3. 午餐肉芝士飛碟 $15
4 C& D( X/ \6 D$ X0 Ewww1.tvboxnow.com 材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。
8 u; R* }! n+ d1 o 4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。www1.tvboxnow.com7 \& Z, q* J0 j! M2 X
5. 蝴蝶酥 $3
' @) ^. b4 _1 `3 |7 C 鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。
! z, [, y% m$ H/ b! n# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 熱奶茶$11
" [6 @: P- l" _3 j 茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。www1.tvboxnow.com9 d* H& H6 t2 y8 P) g: e1 @
中國冰室
* q, h( |5 J& Y. B* K3 Z0 P( l% G4 o 地址：旺角廣東道1081 |
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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發表於 2009-11-18 11:50 PM
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