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[中式食譜] 糙米凍

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材料
* {, o" H% A) U水.....1300㏄6 K9 Z5 {- D; W& \' I4 q0 [' O: z/ `% p
糙米.....150公克
/ a) i7 h. M  _. }6 q# W/ ^公仔箱論壇原味烤花生.....20公克
7 F  w5 l0 G1 `5 a$ u- z% r$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻果凍粉.....15公克
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調味料
- y6 [* Q0 K' v: Q/ M9 }4 Y公仔箱論壇細砂糖.....20公克
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1. 糙米洗淨後浸泡於冷水中約6~8小時,撈出瀝乾水分,備用。
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2. 將作法1糙米和原味烤花生一起放入果汁機中,加入500㏄的水一起攪打均勻成米漿,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 h# E6 F3 z+ x! T( t8 q
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3. 取一湯鍋倒入700㏄的水煮至滾沸,再倒入作法2米漿邊煮邊攪拌,煮至滾沸後改小火,續煮約5~10分鐘,備用。
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4. 將蒟蒻果凍粉和水100cc拌勻後倒入鍋中煮至滾沸,再加入500㏄的作法3米漿和細砂糖攪拌均勻,倒入模型中靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。
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