BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
- X4 X' w: t" q
) O: r5 C6 z' e* Pwww1.tvboxnow.com牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
& \$ I$ A* e6 s& b0 Y: N# ~2 y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb, J- C  F, j* e1 k$ q. Q" A
公仔箱論壇9 X8 I# _# e3 u: T6 `$ N

- W1 W' P% d+ U* dtvb now,tvbnow,bttvb, }6 v2 ~: |7 T: M! |9 f
調味料 公仔箱論壇2 U9 I( @6 O4 J3 a# z- y" S! I

3 E, J: q) ^- v3 c8 w/ J( o! N( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
* h/ E5 Y% Z6 y, G& i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 h/ R& R9 _. X& q! g! j
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙; r- p# M4 }  S8 ?

( m3 h* R; d: Y. f4 x  e0 E  |1 k# ftvb now,tvbnow,bttvb
7 E9 a3 y* s; W3 o做法www1.tvboxnow.com5 ]+ @$ ]9 \/ G) c. A/ n; h7 F. i
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
  w$ j% |$ m- \/ B6 r' Ttvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
5 R9 I! r& z# J4 c3 qtvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
. N5 G3 X  P, d. Q3 [, x+ U0 {# O6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 x" m4 b, Q; O# j
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
8 E9 F- q1 s' U7 k公仔箱論壇
. e( l. `% X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 e; W- H1 i5 H7 Htvb now,tvbnow,bttvb
' n2 P1 I, @! Z' d
& K# p0 v, m/ ]' Uwww1.tvboxnow.com醃料
; P) F2 P& E- C+ V4 k$ Iwww1.tvboxnow.com
, W' w, a1 f, l7 T  _, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
5 n) I( b% o2 q) W- Ywww1.tvboxnow.com' x2 _- \& ~" W, f- H4 @% h; \

9 u1 z7 }" v9 n' b! Z# u4 Q$ Q公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  o3 W" g/ o0 D' ~

- G- b4 w( r- E公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 O; Y( G- e. `( t
tvb now,tvbnow,bttvb# G: R+ U$ V; X" L  i) _# c
8 i7 r* a5 F' |+ y& l7 l) A" x
埋芡用料 2 F3 V. _" t* W) B- Z! _* n3 O
tvb now,tvbnow,bttvb: ^" \. g2 V  Y
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
- g# Z! t  E! e0 gwww1.tvboxnow.com: P9 U6 ~, q+ n3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d0 l2 P* J  d3 b, W* G
做法
$ W" }; e5 R( V4 M8 |! i, y5 o% Ywww1.tvboxnow.com1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- Z& q3 L6 a. V& d$ _' k9 swww1.tvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。" {  a, n" L' g, C( X! Q
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
* j7 V9 y4 \2 K4 p    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
3 B+ P- X. h8 G& @2 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. O4 |4 ?  w5 N! M/ a; e  C
( A8 z  p# t5 ^6 s7 ~0 N
公仔箱論壇: u- g' A5 g7 ?) g) r

/ C4 X6 }2 @2 v5 a; ywww1.tvboxnow.com哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

, X! q: j( F4 A. n; O7 n6 Z  d
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
5 `# T+ I2 Y" k9 {  z% I; l我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
! @8 ^& `7 A+ C4 D$ ^  [公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
! ^% Z$ Z9 G* p' Zwww1.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料0 @- {3 g! a/ m$ S0 @* j1 f. [

& r0 d7 X' o1 T; J0 d! K8 k. r! Uwww1.tvboxnow.com炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇: T) B3 J( K3 k% `. j$ E

7 @0 M( F0 `, d* n& G9 ]4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S. G( g) v% N( F" L5 }" ^4 `( _, u
芡汁
) b' m4 m% ^) X4 q9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q- D3 {& R' \# F水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _9 Q! W1 o  L

- ^/ i# P6 e, _" ?; Q% N# @+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
% O3 y7 k- b8 N6 W% M% S公仔箱論壇
+ _: I5 ]# `: _4 B, T) a$ K( [1 e2 l4 W8 f7 q: \

$ q. s$ |0 w! W0 F& ?% c做法- E% V  \  o; w" l5 F$ X
# F' y! S/ J2 h, ^. E+ \. d7 a$ u8 p
www1.tvboxnow.com7 e* G8 F' J) r- h5 X
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。: i; O- E; _/ D
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
' V5 T: x* M6 O6 n  l5 ?tvb now,tvbnow,bttvb& b4 _$ c+ D" p3 w7 f5 S
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
1 h- c2 m$ f3 j$ Mwww1.tvboxnow.com% l3 v2 D  T2 B$ c' ]# s) r

6 }9 Q  W3 l. E$ Z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" H$ z, s2 K. O2 U2 x* o
tvb now,tvbnow,bttvb: W, _# w6 g# f1 |+ `8 Z
調味料
4 Z6 B5 R" b; ?4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# S8 \' `+ u" x8 f4 W+ M8 L- W舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]# P8 M, q5 C8 b' Y" W- Y. H' b. H4 e

. R3 `9 ]5 ~$ X% r
  {( m3 s+ ~! W7 Nwww1.tvboxnow.com做法
8 n0 h. v' P3 `5 h- r7 Y1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
" R/ A2 Y9 ]% d7 Q* R& ^* |   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( j8 R: ]! Z& b2 I+ l
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb, `# f. [: @+ ]" N8 Y
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |/ A3 O3 B+ _; {
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
9 r- \2 z$ A% Q4 E6 E$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 r7 N* {2 j( v2 _$ B* F, T) Ctvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。* B) G  g5 {0 A# X, Y; y9 H
再多謝﹗^:)^

4 v: g( m6 A9 C7 _

+ t/ x  x1 m6 K: L+ Y* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 z& \9 y  q6 j
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
2 |/ j; O- x: @/ A1 X) t7 n; bwww1.tvboxnow.com0 o8 w6 _' G+ n; U. ]+ |
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
, |$ h2 t9 V7 G- H( V: Z5 o公仔箱論壇
6 G- Q' q( a" w. d0 n  U
  \4 ~  ~. R0 ^" i公仔箱論壇
3 b/ U) q% D# Y$ g7 U冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
! B7 Z- y8 y8 J. _) ?6 O' Y; j$ J* ^! Y) j! m

. s) s/ G' k  c7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 www1.tvboxnow.com4 f) D5 d+ M- s; y; G8 a# O8 C0 L

" P# u" M* v; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. {; p6 w" p0 a) j9 r4 R/ f
) a# G: C) K5 z3 U+ G; ^
% k* q( H0 L3 o5 r& f0 Q! G6 Y
做法
, t( X$ E5 d' X+ J0 C1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成www1.tvboxnow.com; g5 U. h# Z+ |
    12份。
$ T/ V, o! x8 H2 v- k# J( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb2 d( v* J7 T7 G. O# ^# P
    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb7 f# L' O9 {, \  e5 r5 f
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
! F7 t6 C) p, `& P; ^- Ytvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
& ?& j' y: x3 ]0 S% Z. r, c0 G$ h; L* p
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
  h* y, n# c; ?4 O/ K6 c: [4 r- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h; S; ?+ U( n3 Y
公仔箱論壇" R; s9 y! ?- Y. B
tvb now,tvbnow,bttvb2 r, J& f) }2 W' g6 @0 g" L
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇, P5 W7 }) x  ?, G
tvb now,tvbnow,bttvb, m9 P, {5 {) B3 }8 y3 n* S

6 }  B9 j6 h  w( L8 A* }芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb  [" g7 s$ \0 R

, m& I; d' _( F4 ^: g舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5 `" z, }; y9 |/ [5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" P4 ~; o4 P6 m+ E& O+ |

3 g6 ^: X  S7 |, s3 |& {6 S& c! X7 [公仔箱論壇做法
/ ?( [# K: r5 p2 Y2 D" R* gwww1.tvboxnow.com1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
. L. r2 `% v! D9 d- C+ B公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: l# l5 `0 ~- {- g
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
+ i  n4 v' E; j1 x, ^7 C公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
9 b- B+ B5 [) U; V, R* b$ Uwww1.tvboxnow.com
( A4 x7 a; ]3 c& T2 l  C3 Twww1.tvboxnow.com材料
1 X& `$ i! c3 \; |; `
& m: C3 W0 Q3 d! U$ f6 D* N1 c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
/ O9 }9 w/ I, h. Z3 B! {& a/ c3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {1 Y3 A" K8 K2 Q4 B- v
6 U/ I1 G+ F7 {+ m" S9 |! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]* X2 Y* Z, k4 h9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* _1 d# _7 H$ P  M

5 m+ ~: q7 U& i4 v" ?" a公仔箱論壇公仔箱論壇& D! Y6 i! Y- t# s/ |; d+ d. J& _- ^
調味料
* K$ Q: I$ c$ V' S  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B1 A0 i) s$ b* h* W/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙
. w9 o! }) i1 v# c) j0 v( S9 O+ l$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; a  s2 D0 Q3 |
tvb now,tvbnow,bttvb" H0 U2 R( K, c
做法
, s. `3 ?3 k- |7 {8 [& C1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
5 v& i0 ], q+ I7 z( ?- W  [www1.tvboxnow.com    拌入李錦記花椒辣油