BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
3 U7 b: A& j* O5 h. E
) F3 D. i. q$ i5 c& @tvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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% m# x: _  i; ?) S8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [& ^9 ^4 D# _" X' vwww1.tvboxnow.com) h. o5 }& \- E& y7 m
公仔箱論壇6 \' O4 R9 D  M7 \4 r. c
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb5 k: u0 k+ F0 _$ S; X" X# H

' B) T! Y6 |; {( ?3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
% |' t% u* @& \; l* R% Q# L# z公仔箱論壇5 Z: B, v, a* e7 }# ^. i
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" g9 y7 m! x  l  _; t5 M
www1.tvboxnow.com/ Q6 ~+ g" C3 g( R+ E9 u3 I

. V3 p, l9 ?3 E; Q7 V公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com9 e/ m2 ^, A0 t/ b$ c
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
5 H  c$ k& @+ C! b2 c  S& l2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
! Q3 q* Y' ?' e7 rtvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ j( A1 L& C. Q; C, k

9 ^# q) [) `/ Vtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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# Y& F- \+ _; m( [! R% j+ X# k' Iwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 ?* c- h; p7 ?( \4 b
公仔箱論壇0 S+ p& `& i& A' ~1 I% }- `

4 l4 X% `1 p; ]4 iwww1.tvboxnow.com醃料
) {+ Q% l- N% W8 H+ E5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W+ i$ ?/ L5 \% Y/ m鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
3 m! E; c  l" b6 [0 E  @3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 k3 j, K. O. z9 V; p3 A' `

- s! O4 Z: X) w$ f) `tvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 o+ b4 v% e6 h7 i' z公仔箱論壇. P7 c; }2 _1 Z5 g
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
. h, t- U, E1 ~+ Z  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J' s3 P7 v% R; T7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 d# R  `4 y, h6 n
埋芡用料
; F2 p( }: q3 O+ Q$ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @( @) r6 c* d7 \1 E; Z
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
9 Q3 S" Z" S/ f4 o2 o/ m' A+ g6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ e$ `% M* n; \5 z
tvb now,tvbnow,bttvb0 p& j- W  |: A3 [6 V( H9 l3 K7 S* t4 L
做法3 m8 O: W# A% ]; V
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。& O3 G4 a$ l  y% e
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。www1.tvboxnow.com/ e  \) T$ `3 z( A" V) h; Y
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至) Z4 Z8 G# D4 i4 Y, g, R7 e
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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& |" P+ x7 h8 U& G1 _3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 R: u/ M7 O3 ~: _0 T' j1 l! v' [www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 f1 g. {4 ~- O# M. O9 r0 v! W

' R9 @' g. v- U5 b: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇, R' i: @2 K2 U9 T
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。$ @1 H- w( y# a' s/ T2 d; _) _
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E( [, a4 A! b, t$ E
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
5 K8 V0 n# B5 _, |' v公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料4 k/ J; E) s- @' t8 y3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' E- p( d) {5 C6 D: n* C1 k! d5 W
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
. X: Y) T! }2 x% Q4 G) a' N+ I1 K" Gtvb now,tvbnow,bttvb
  Q0 e% k! Z! J( w; |公仔箱論壇
# W) Q. y) P: f5 Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 Y! [/ u3 x/ C$ {) u7 q7 i
公仔箱論壇$ [+ ^: x& ~- o/ \6 Q$ V6 M. x$ c
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& T9 q7 C' O& {" s) [& f
/ b2 E& A+ V2 Q7 n1 s8 A$ G- i) L+ V5 D
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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8 c# d7 N9 a* f5 J$ Q6 N  f8 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ a, Q3 P+ C+ D' f/ o; h9 z; K& g0 U
做法% d$ }, U: \% R% n; m$ B5 H

  i8 ^6 {+ w: Z/ p9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 [1 y3 E. i7 h. N& ^5 G6 I, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
. A" G0 M8 T) Z' {, K2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb: N9 Q) A: T5 Z& I2 e& W2 `: A/ q

) ^' F, F5 D6 [) R5 |  m: a五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條2 y6 H* v, B  y+ n* o

  \( G, b, [( Y5 P2 }7 c: B% x" ~. j% L) {: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T& N1 v" Q4 I1 M+ ~/ C. U6 r9 Y0 U) K+ K

% n+ u3 X* Y+ U& ]公仔箱論壇調味料 ( [. K! G2 W4 |. \8 ]

# \: ^! {$ H% z' J7 h" u% _# B舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇- R; l! m& L* N: ]3 l, V

4 g) K2 ~. z# J! R1 ^; Awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `: j4 s1 Y( I
做法* i/ n, U7 k% o0 p2 d' Y
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇1 }& g# e9 W2 X! J
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T; ~4 J$ {( O. u
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐  g- [( G# k! Y
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
% i0 E3 Y8 P1 E: i* Y1 t: Z再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 www1.tvboxnow.com3 O8 F7 z. ~2 o$ f3 I0 D6 R7 m
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 L# Z- f7 h2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。6 n# Y& g: b% x8 e' c& W6 J8 a7 w
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇5 s: b- N0 {# W

5 S$ _4 n$ Q  r& R; Q( u
: q4 _4 |, {2 a0 CALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
. n/ f% v7 t5 M公仔箱論壇公仔箱論壇: e1 W7 l6 }8 Y8 g
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
0 k0 i6 Z) O. P% M  jwww1.tvboxnow.com
& w6 Y4 V8 v  L9 swww1.tvboxnow.com' k) l+ N2 c" v0 S% r7 S& ~. D; v

% _$ `2 ?3 S: {2 g7 Z% g% t  o0 r冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb- j, P6 a2 s3 q/ q1 o$ l7 \
! S5 p/ Z: z7 z7 A( N

: C$ g9 N+ O6 m6 J9 c3 S! G% U! X* u調味料
" b/ ~2 e/ @& l, ^/ K# Y- n( H  @. {$ T
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 q4 u. ?' o8 ^; X3 q! d/ C

$ }( f+ B9 M9 Z: m* j4 Y1 X, K9 n3 iwww1.tvboxnow.com
( ]( U: F! C4 z4 [, L: D做法
6 @3 x  a$ {8 L- x" g+ u, y1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
; S, g5 {) g. U; A8 M* C    12份。公仔箱論壇4 t" F4 _$ |' ~" V* P
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，www1.tvboxnow.com6 {" E4 T  y1 s8 R) }* D% S
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 f  p' L/ s
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
9 l7 `% m3 ]2 W( X$ ?. n7 G8 \3 ]好想睇阿。。。

MagicAndy

材料, u7 w7 F, _  e6 A. t9 c  n# F

3 S, |, F( L* t" f+ B% d' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片- m( M% L7 ?4 j! w1 q
www1.tvboxnow.com; h& g" C, I  ?

" k& D" u) N% o: _  K0 l4 R+ U, B公仔箱論壇
5 n9 A0 [6 L7 B0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]$ [% g, e, d# u

9 r* F5 W; v. C" Z+ }  M( ~9 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 V& F# d* \$ f  U
芡汁
. A, _1 A/ p' z8 U& t5 w: q5 h
2 Z3 ~+ q9 p% N! gwww1.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
; l( o7 R$ f6 v7 @/ R) wwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 t) ^" D* E- i+ ~

4 T9 J( I2 G1 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
& S4 u! M5 @+ N. t2 |& ^% j9 _* F公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
! _( M6 y" c1 s$ V    用高火煮1分鐘，瀝乾。- h! j$ D8 c5 r/ B; I" ]
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
* @6 `  V, l4 Pwww1.tvboxnow.com好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲! [; ^% o! }% a- U$ l" A% e
tvb now,tvbnow,bttvb% i5 L1 D, w# s* c
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]5 j6 L1 {* [7 K& {- G% c" r

% P0 j: V7 l1 L" m* ~' @公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]% E  A" e- q# Z- z1 _! y& t$ a5 O( G- c
www1.tvboxnow.com5 R" l7 y! `2 ^, x* T5 O7 S

. K/ ?0 R* }& M7 y" p  Y公仔箱論壇
' ?- L% L' Q4 u. x9 @; J4 X公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
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* e% {- i1 V. F3 n+ N; L% R  A) B+ D公仔箱論壇
4 y" ]7 v3 W8 K6 p, |/ Q公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb) G/ Z- J& p. n: ]' P

: C0 @- G& f; ~$ j& T: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙
  P- b+ _# m- ]1 A7 ?) l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P5 G+ N0 }0 V, `- B* X' B5 B* q* C" E$ ?
做法' T9 P$ j) U- \5 ]
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
) j5 i$ R1 I$ I0 G2 M0 B* O& Ltvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油