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上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
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" K9 F: I4 X B5 f$ m# Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- S. A8 l; d/ Y5 [
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
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4 I1 i6 h) t) Fwww1.tvboxnow.com芡汁
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$ ]# ~4 }7 k5 q+ e3 b6 S' v4 utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升公仔箱論壇. O5 Q6 _; v% B0 g' g
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! o, x- Z [( z+ f+ O# gwww1.tvboxnow.com1. 石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ q- a0 v; B: V7 }) f4 D# D" j
2. 用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁www1.tvboxnow.com4 q& I' i$ t! k+ v v" b# {& }
加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
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3 ]6 Z; a6 W1 T" u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ] |