MagicAndy

芝士牛肉餅
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可供 4 - 6
, ?- H* s; ~6 \3 A8 }. s做法
' i, R, W# x# D% S* E( s" J! ?, Utvb now,tvbnow,bttvb 煎
! q) `9 X3 p% Z公仔箱論壇  , }9 a6 m# P& p& Y0 I
3 ^8 I) @/ D, g! ~; r
  
( L2 o8 E0 ~" U$ b+ c" F3 w4 m3 b* s: q* q
材料) j! w  s; M, k7 {' u* G
/ f5 K: j6 X" T# [
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; o! t' W! q- V2 e' J3 F/ F0 Z

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2 \) l% c* P5 x, V6 u' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( H  o4 @" u9 S5 }" B( g9 m* S
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' i& @/ e1 B% W6 S9 l
www1.tvboxnow.com8 w; ]# _6 Y- a$ R# ^: m
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙) [. d# o- y% ?7 q- \4 A$ }

/ W  Z& x. C$ [  \/ ]% T( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l  K9 }( h/ A: z5 J
做法
- k7 F5 y+ p! n. g0 L1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，www1.tvboxnow.com9 b' D4 r2 H( o9 D. t: {+ h
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。  j# x: m3 g4 C
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ X) a6 {# z! G
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ G4 r: f' U; C( E; l
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 3 B4 }/ w) S% t2 Q: Z9 ^
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可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% s, P8 U2 [2 |* l$ F2 X
做法www1.tvboxnow.com! L, ?% B5 P$ r6 T; I* j  ]
焗 公仔箱論壇: @# T! T3 O# B
  & n! ^! q$ z, S$ w+ N: ?

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* a7 y) Z% [6 ?& d: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, R# Z6 a( s- r& E* m
材料tvb now,tvbnow,bttvb5 M. ~0 ]! ^" b7 o" _' Z! {

; n2 V/ X5 E0 Y  Y" L/ qwww1.tvboxnow.com雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用( G9 \1 h! i, S! `4 Z3 O' O

4 P3 ~( v  c! ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 L( J- _  D, G; t' T5 j

% N$ W# A. {+ E. Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 B! v* y8 Q# c1 I
醃料 " M8 H% J) s# \  O, Q3 u7 D- ~& m

/ A5 G* x8 S! a7 |8 d叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
+ ]* N* b/ O* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 g  C0 Y: g: x( \, e
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙www1.tvboxnow.com6 V2 W/ _( O, n" @1 B- j
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' v  l0 m$ c" q7 ttvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com7 T% D* l3 o/ u. O
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
; g9 |1 t: x1 u公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之4 D) j' y: R9 e3 C( P
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 www1.tvboxnow.com8 e; H3 ]4 a, S1 {
can i use pork instead??

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1 K, t; E4 y2 E4 M2 r* s* v- U0 b
$ ]7 }2 [9 k3 k) I( H9 H/ }公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 " B# H+ \% ?) F" R/ P9 t7 B
! X; @+ r8 D0 N
可供 4 : ]2 b1 k  h1 U- }) [
做法公仔箱論壇4 N6 u% S1 S9 c6 w! p" j% C
其他 ' z; c; Z9 o* Z$ z# N2 s. Z
  www1.tvboxnow.com' {' v- n; d. j8 |- E
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3 T3 A7 Q. c+ r4 T' d, ~5 Q
' c6 ~: {. ]& Q, i/ T1 ^; ?公仔箱論壇材料
& A( a- A$ f$ z( |
4 f* z; c- ]" t2 T7 {6 q$ R公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]; g/ ]. z6 W+ y6 a! ?( p
www1.tvboxnow.com( F8 T# s) G! }3 O4 z; e' \# d7 N
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]www1.tvboxnow.com4 r. N9 F: A) a4 i, G9 m6 D
( _% S6 o5 }5 {3 @5 W

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* X& r  d0 T7 s# N# s( ?調味料 . L  Z. n9 d2 j1 h

0 _' i  ^3 V4 q8 x9 Rwww1.tvboxnow.com特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
7 x: _* D; O: R' Z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 G4 ^! F' G/ I7 A6 z6 L. R. N
泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V8 j' P* [7 A+ r9 }
公仔箱論壇: l4 N3 i1 z; E) D. R7 h
舊庄特級蠔油 1 茶匙8 }8 @; ^3 m) }7 t
) B; H4 y' z* ?( m, F
芝麻油 (混合) 1 茶匙
! R9 C* ]7 x6 S9 Stvb now,tvbnow,bttvb
# W0 z. V; O- t; l, I7 N' ftvb now,tvbnow,bttvb
6 Q  I- H- i0 s7 [! p' s' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( `+ V0 ~) H7 l. L% y$ }! ?8 r
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
+ j. T0 l/ j( h2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 w* Y8 k+ Q/ j

( P& o& k" v6 y: m9 J8 a可供 4 - 6
) f5 X+ h" o8 v6 I/ E* b# `公仔箱論壇做法
1 o" l5 P" u/ ~  j' Qwww1.tvboxnow.com 其他 tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 L! N# C* N8 Z6 p* V) z
  tvb now,tvbnow,bttvb9 l. y9 _" o1 `" x* u( y6 t* u& h

9 r3 X: [# ]5 n9 K公仔箱論壇  
9 v, g8 y8 x% c- |& Vwww1.tvboxnow.com- h) r6 u1 P) t: I- s$ b7 b3 K
材料
1 Y/ ~& b0 _9 S' t9 T+ g
: L( D# N  z0 r: dwww1.tvboxnow.com牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇" N7 L! ^- |4 @+ d; p( V3 F

. M5 y9 \8 @' p. G4 Xwww1.tvboxnow.com
" c/ y: V# }. J& ^* ^2 X1 wtvb now,tvbnow,bttvb
# d# d5 a" ~) C; s8 O9 Dtvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇" _/ ~* M4 z% K& ?8 ~
+ }$ f) N% m  i4 E! z7 P

& e7 @$ o) B  W8 |公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 W2 q3 Q6 I$ i3 n7 x% l1 A2 y* ]; C
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
7 I- \6 m: ~; Y8 }. J: V3 q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，9 E4 ~0 S6 T. S# p: t% D* I) M
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 a" J/ Y( b( M" S4 |' o# p  r
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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( K" X: S! B; C+ Rwww1.tvboxnow.com
& Y8 O4 f+ q- Y' f/ v唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
) T9 z8 S) ]- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ }" |% L9 \9 D4 A! p
石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 v. D8 g" g) X
辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 X) L* P) d
蒜末  10g # U1 v6 C8 I& Z1 y0 Y
香菜莖  少許
" i9 ?. R; S  v2 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克 公仔箱論壇) W4 B- z3 ~2 ]
紅蔥頭片  5克 # _; ?# K+ w. _8 n( n5 c; F4 U
【調味料】 www1.tvboxnow.com/ l7 n: V0 l! j; F- ?4 }. h* O
魚露  2茶匙
4 l% B; x6 t% _! H3 ?# Iwww1.tvboxnow.com糖  3/2茶匙 公仔箱論壇/ y. I3 _: H8 o
檸檬汁  2茶匙
  X# n/ e: H  t9 K+ i5 u/ a' q$ z公仔箱論壇水  50cc
% P. L) {2 k6 n1 t3 G; e4 X  j- ~公仔箱論壇【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z' M$ v* Y' h+ i$ d& T
蛋清  2個 www1.tvboxnow.com2 d  W: Y) n2 H7 _, x/ W/ E* A8 \! b; K
鹽  1/2茶匙 6 A4 U8 @/ I- |- B7 w. u- O
米酒  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ o# `, s5 L% L6 d
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇  |4 d, \1 q3 G  Q% v. O
【做　法】
# x. z; c9 z( k* `7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 c" ^/ K! Y3 L$ ~, r
  j" E. K% a( N0 c( z% ^) |3 l8 X
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m0 K7 S) z* B3 _8 y3 B
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
8 o) I3 q8 t* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : d3 F( q7 v6 k; @' ?
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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9 q  W6 w0 c$ k8 T* ^% D9 S3 ^' W. Cwww1.tvboxnow.com5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?8 G" o8 o+ \5 a
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇1 |! C$ Y( K) L! l8 Z: L# ?( u
今日就焗雞！thx。
% }" j/ e' Z  p9 t7 U$ O+ Atvb now,tvbnow,bttvb祝：www1.tvboxnow.com. z5 u' f0 }( E6 i8 V6 h
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 |" ?/ \2 c
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ x; u6 e6 P! I$ _7 [$ I: q, ]
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
; k7 l1 r0 O+ u' w5 z& i4 vwww1.tvboxnow.com今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb+ e% u1 E  d7 a/ P+ g; i1 e
祝：公仔箱論壇/ J5 I+ V% r2 y1 k
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

6 D# n- o  a" Q0 l* e1 h4 Iwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 K) i: \; n% z) h1 ~
hihi 好耐無見 公仔箱論壇4 ]; ~+ M8 `% v* j. F# \( B. Q
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ * A$ n+ ]+ N- b" d
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
) b& G2 N3 Z' Y! a! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻
3 Q# }7 p% D7 i0 T5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
! H0 |. J6 e) W! E7 p# g0 |青蔥  50公克
! M% P) K! D7 Y$ g5 z3 n% }. n1 t" R' T公仔箱論壇蒜頭  15公克 公仔箱論壇, \& N: }6 r- k+ t
辣椒  15公克
/ \$ N2 |( _: k; a醬油  300公克
, H. K! O; \; ^4 P) B( m$ Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( U1 U+ k) s0 f# v+ ~
水  1000公克 + y8 {( R7 R% M
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb  P8 m( l5 i/ H0 [
醋水： tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 p9 e5 z- R( ^  @* }
清水 150公克
* z* M  P' x7 e; v- I( H白醋  50公克
$ k: @6 H) R% jwww1.tvboxnow.com麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 _3 v# ]/ a/ S  C' B
紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ N) g6 @2 |) e
紅醋  30公克
; Q* R4 v, G7 y# }* _+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片
: t8 `4 @9 \9 ]; stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇3 M3 t+ F- m) X3 X& C1 C
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
& P2 K) z; }6 B" ` www1.tvboxnow.com4 y6 z- T( a! p% ~! E+ t/ z
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
1 g' }7 o0 u+ N www1.tvboxnow.com# z( c5 \3 x6 Q: x; I
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。