[分享] 水餃包法公仔箱論壇, O( l" A$ w) \9 K# a, K* Q7 ~
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 tvb now,tvbnow,bttvb* l# u% }2 h% ?5 N3 z7 [& N
1、波波饺 7 V; { }8 J/ D# }- E
0 _6 r& d: L& ^: y E! C 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇2 l# B- s! Z1 H
将饺皮对折封口成半圆形；
+ k& |4 W. O$ Q3 O A公仔箱論壇 食指稍过拇指前捏住饺边； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ {7 N+ Z; N# z. L" ~/ M
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 z( S2 z! _0 d" m
) a- X, D5 }% R+ pwww1.tvboxnow.com 2、蛤蜊饺 : N( v9 ]9 _8 z2 j$ d* Y
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I% V" m) t1 O2 W& Q& w& M: L
将饺皮对折并将两侧往里折；
5 o8 @" {2 L; B 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； www1.tvboxnow.com. z5 X$ d% j* i+ S+ i' m2 z5 A
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇6 J+ N( E, v) J- J- ?' E
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 tvb now,tvbnow,bttvb) C0 [) E. I- q7 P
) c. l \! U# ?2 s2 j/ \ 3、四喜蒸饺
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
0 D, t. M; A; s( ]6 n$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 p+ l# K% |& f! }
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； & c& O# Q! W4 B" l; o/ _7 T
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb ]" D* v8 F' Y1 T
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 公仔箱論壇4 n+ G3 {/ D, g1 F% `4 [! ~2 {
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4、鱼形饺
. w6 E$ ?& ?3 {: E1 e+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^* i6 I. `# N+ n; f- F5 k) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；) g+ T$ P$ U( ]5 [' ~- q
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ c4 k1 Y( z: d3 n
2 l9 m) V9 G6 ]5 l* y+ R 5、元宝饺
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! J# O; g% g, R' Fwww1.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
; s1 G0 C* y$ k: F0 M 对折成半圆形，捏牢中间；
! c+ s* X" u" a& D7 w, y/ H公仔箱論壇 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 www1.tvboxnow.com( g6 \. {! ]' _: K
) N) Q9 q5 \( t Qtvb now,tvbnow,bttvb 6、月牙饺 www1.tvboxnow.com5 e* T o& Q$ E% m, S
4 o7 l0 z t! _% H/ R/ z公仔箱論壇 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
4 R j8 T" o K' T) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。% N4 ^8 D3 d, J8 E
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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7、钱包饺
$ A8 a* E! }% {, D$ \( |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B S/ T3 H# U9 a+ v8 R
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； r8 @. q* |4 u) t
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； www1.tvboxnow.com9 s9 f# E0 |) C0 j& `8 @- v
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺 tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 q1 z1 p; O2 E1 { J5 g* c7 G
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
: r! g$ q9 ?5 s! b, m Xwww1.tvboxnow.com 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
7 e/ Q$ \6 E) ]2 i+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o* M! A( H& i1 y- R4 k
9、三角饺 公仔箱論壇2 |( b1 q4 P) I, Z% o* K
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 公仔箱論壇: S: G0 _% e/ Z
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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